Avaliação II - Individual

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GABARITO | Avaliação II - Individual (Cod.:1524282)
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Prova 102803402
Qtd. de Questões 10
Acertos/Erros 10/0
Nota 10,00
“Na dietoterapia para esclerose múltipla são adotadas condutas nutricionais semelhantes às das 
pessoas saudáveis, adaptadas a necessidades individuais e baseadas nas recomendações vigentes. 
Essas condutas priorizam a qualidade da alimentação, a fim de manter ou recuperar o estado 
nutricional dos pacientes e evitar outras doenças secundárias, como diabetes mellitus tipo II, 
hipertensão arterial sistêmica, dislipidemias e doenças cardiovasculares”.
Fonte: GRISANTE, Alessandra Imaizumi; STANICH, Patrícia. Esclerose múltipla: aspectos 
nutricionais e o papel dos nutrientes específicos. ConScientiae Saude, [s. l.], v. 5, p. 67-74, 2006. 
Disponível em: https://uninove.emnuvens.com.br/saude/article/view/432/412. Acesso em: 12 jul. 
2025.
Com base no texto, sobre as intervenções dietéticas aplicadas à esclerose múltipla (EM), analise as 
afirmativas a seguir:
I. A ingestão de alimentos com alto teor de gordura saturada favorece condições que podem agravar os 
sintomas clínicos da doença.
II. A combinação de dieta anti-inflamatória com medicamentos resulta em benefício terapêutico 
ampliado para indivíduos com esclerose múltipla.
III. A inclusão regular de salmão e sardinha na alimentação é recomendada por seu potencial de 
modular a inflamação em pacientes com esclerose múltipla.
IV. A dose mínima sugerida de vitamina D tem como objetivo a manutenção de níveis séricos 
adequados, impactando positivamente na redução da frequência de surtos.
É correto o que se afirma em:
A III e IV, apenas.
B I, II e III, apenas.
C II e IV, apenas.
D I, II, III e IV.
E I, apenas.
“A lesão real aguda (LRA) não afeta apenas o metabolismo hídrico, eletrolítico e ácido-básico, mas 
interfere também no metabolismo de todos os macronutrientes, propiciando situações pró-
inflamatórias, pró-oxidativas e de hipercatabolismo. Além das consequências relacionadas à própria 
LRA, somam-se as contribuições da doença de base e suas complicações, que podem interferir na 
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depleção nutricional do paciente. Dentre as alterações metabólicas mais frequentes na LRA, estão o 
hipercatabolismo, hiperglicemia e hipertrigliceridemia. O tratamento dialítico, necessário em muitos 
pacientes com LRA, também interfere de modo deletério no estado nutricional, por conduzir 
diretamente à perda de nutrientes pelo dialisato e interferir na homeostase proteica”.
Fonte: BERBEL, Marina Nogueira et al. Aspectos nutricionais na lesão renal aguda. Revista da 
Associação Médica Brasileira, [s. l.], v. 57, n. 5, p. 600-606, 2011. Disponível em: 
https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0104423011703955. Acesso em: 12 jul. 2025.
Com base no texto, sobre a conduta dietoterápica na lesão real aguda, analise as afirmativas a seguir:
I. A deficiência de vitamina D ativa está associada à alteração na conversão de seu precursor no rim.
II. A queda nos níveis de cálcio contribui para complicações hemodinâmicas em pacientes submetidos 
à diálise.
III. A excreção de vitaminas do complexo B pela diálise impõe a necessidade de reposição regular 
desses nutrientes.
IV. A remoção de micronutrientes essenciais pelo dialisato compromete o estado nutricional e exige 
suporte suplementar.
É correto o que se afirma em:
A III e IV, apenas.
B I, apenas.
C II e IV, apenas.
D I, II e III, apenas.
E I, II, III e IV.
J.A., 37 anos, masculino, em consulta com a nutricionista, prefere fazer dieta Low Carb, no entanto, 
apresenta com frequência pedrinhas nos rins (cálculos), as quais surgem devido à associação entre 
baixo consumo de água e acidez urinária. 
Com relação à conduta dietoterápica e orientação nutricional no cálculo renal, assinale a alternativa 
CORRETA:
 
A Os alimentos ricos em purinas, componente do metabolismo de proteínas que resulta em AU,
devem ser evitados, tais como as banana, abacaxi e trigo.
B Alimentos riscos em citrato, como limão, laranja e melão devem ser evitados.
C
Orientar o paciente que a dieta Low Carb é desaconselhada, em virtude de apresentar alto teor de
proteínas e baixo de carboidratos, o que favorece a formação de carga ácida devido ao surgimento
de cetonas.
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D Chá preto e mate, os quais apresentam alto teor de oxalato, e cerveja, que contém purinas, estão
liberados para consumo.
E Pode consumir carnes, frutos do mar e víscera à vontade.
“A nutrição tem um papel muito importante nesta patologia, pois é capaz de evitar que o paciente 
fique ainda mais vulnerável e proporciona uma melhor qualidade de vida, retardando os sintomas e a 
progressividade da doença. A inclusão apropriada de nutrientes específicos pode apresentar um papel 
na proteção do paciente com DA, como é o caso da suplementação combinada de antioxidantes como 
a vitamina C e vitamina E, que tem sido utilizada para reduzir a incidência do mal de Alzheimer”.
Fonte: BALBINO, C. de S. A influência da alimentação no tratamento da doença de Alzheimer. 
Brazilian Journal of Health Review, [s. l.], v. 4, n. 3, p. 10279-10293, 2021. Disponível em: 
https://ojs.brazilianjournals.com.br/ojs/index.php/BJHR/article/view/29583/23326. Acesso em: 12 jul. 
2025.
Com base nas informações apresentadas, sobre intervenções nutricionais na Doença de Alzheimer, 
analise as afirmativas a seguir:
I. O consumo de peixes ricos em DHA e EPA está associado à manutenção das funções cognitivas.
II. A modulação da microbiota intestinal com probióticos favorece a saúde cerebral e contribui para o 
controle do avanço da doença.
III. A redução da homocisteína por meio de vitaminas do complexo B está relacionada à diminuição do 
risco de deterioração neurológica.
IV. A suplementação de coenzima Q10 e curcumina é considerada benéfica por sua capacidade de 
minimizar os danos neuronais decorrentes do estresse oxidativo.
É correto o que se afirma em:
A III e IV, apenas.
B I, II e III, apenas.
C II e IV, apenas.
D I, II, III e IV.
E I, apenas.
A Litíase Renal é uma doença que possui como característica a formação de biomineralização no 
sistema urinário em virtude do desequilíbrio entre precipitação e solubilidade de sais na urina. 
Com relação aos principais sinais e sintomas da LR, assinale a alternativa INCORRETA:
 
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A Refluxo gastroesofágico.
B Náusea e vômito.
C Infecção do trato urinário.
D Dor.
E Hematúria.
A alimentação pode ser uma tarefa difícil para indivíduos com Alzheimer devido às suas alterações 
fisiológicas e também psicológicas. Com avançar da doença e da idade pode ocorrer perda de 
autonomia com impactos negativos na ingestão alimentar e estado nutricional. Por isso, nas refeições 
de pessoas idosas com a doença de Alzheimer deve-se considerar não só as suas necessidades 
nutricionais, mas também tornar o prato sensorialmente apelativo (cores, consistência, aroma etc.), ou 
seja, deve-se considerar a capacidade para estimular o desejo de consumir alimentos.
Fonte: CORREIA, A. et al. Nutrição e doença de Alzheimer. Programa Nacional para a Promoção 
da Alimentação Saudável, 2015. Disponível em: https://repositorio-
aberto.up.pt/bitstream/10216/82649/2/116241.pdf. Acesso em: 12 jul. 2025.
A partir das informações do texto, assinale a alternativa correta que apresenta uma conduta nutricional 
adequada à alimentação de indivíduos com Alzheimer:
A Espessar líquidos e transformar preparações em consistência pastosa são intervenções
recomendadas para facilitar a ingestão segura em pacientes com disfagia.
B Utilizar suplementos nutricionais em sua forma líquida é indicado para otimizar a ingestão
calórica em pacientes disfágicos.
C Priorizar alimentos de textura seca, como biscoitos e torradas, contribui para o estímulo sensorial
e melhora da mastigação.D Estimular o paciente a se alimentar sem auxílio promove maior autonomia e reduz o risco de
dependência funcional.
E Servir alimentos em pedaços pequenos, como carnes desfiadas e vegetais crus, favorece a
deglutição segura e melhora a aceitação alimentar.
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“O principal objetivo da dietoterapia na doença renal é o fornecimento de alimentos adequados 
qualitativa e quantitativamente para melhorar o estado nutricional, enquanto minimiza a carga 
funcional para os néfrons remanescentes. As intervenções dietéticas parecem ser mais eficazes quando 
instituídas precocemente. Entretanto, o controle dietético é desafiador, pois a perda da função renal 
afeta a maior parte dos sistemas corpóreos e a restrição de alguns componentes dietéticos pode ser 
necessária para compensar efeitos secundários da insuficiência renal, o que resulta na dificuldade do 
paciente aderir ao tratamento, uma vez que uma série de hábitos alimentares, já arraigados, sofrerão 
modificações”.
Fonte: SIQUEIRA, A. C. da S. C.; SALOMON, A. L. R. Resposta inflamatória de pacientes com 
doença renal crônica em fase pré-dialítica e sua relação com a ingestão proteica. Com. Ciências 
Saúde, [s. l.], v. 22, n. 4, p. 111-125, 2013. Disponível em: 
https://bvsms.saude.gov.br/bvs/periodicos/revista_ESCS_v23_n2_a02_resposta_inflamatoria_pacientes.pdf.
Acesso em: 12 jul. 2025.
Com base nas informações apresentadas, avalie as asserções a seguir e a relação proposta entre elas:
I. A carambola oferece risco à saúde neurológica de pacientes com função renal comprometida, devido 
à presença de uma substância tóxica que não é eliminada adequadamente pelo organismo.
PORQUE
II. Em pacientes com Doença Renal Crônica em estágios avançados, o controle rigoroso da ingestão 
de potássio é uma conduta essencial para reduzir o risco de complicações graves.
A respeito dessas asserções, assinale a opção correta:
A A asserção I é uma proposição verdadeira, e a II é uma proposição falsa.
B As asserções I e II são falsas.
C As asserções I e II são verdadeiras, e a II é uma justificativa correta da I.
D A asserção I é uma proposição falsa, e a II é uma proposição verdadeira.
E As asserções I e II são verdadeiras, mas a II não é uma justificativa correta da I.
“A dieta é um fator muito estudado com o objetivo de prevenir diminuir a recorrência da litíase, visto 
que pode ter importante participação na formação de cálculos renais, e uma alimentação equilibrada 
deve fazer parte dos cuidados para reduzir a incidência e recorrência da nefrolitíase, pois o tratamento 
dietético é eficaz na redução da formação de cálculos renais”. 
Fonte: WAGNER, Débora Adriana Knoll et al. Perfil alimentar e nutricional de indivíduos adultos e 
idosos e litíase renal. Latin American Journal of Development, Curitiba, v. 6, n. 1, p. 297-307, 
2024. Disponível: 
https://ojs.latinamericanpublicacoes.com.br/ojs/index.php/jdev/article/view/1574/1350. Acesso: 12 jul. 
2025.
Com base no texto, assinale a alternativa correta com relação à conduta dietoterápica na litíase renal:
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A A restrição de frutas cítricas é indicada por estimular a formação de cristais de oxalato.
B A ingestão reduzida de cálcio alimentar é benéfica para impedir a formação de cálculos renais.
C A acidificação urinária por meio da ingestão de alimentos proteicos auxilia na dissolução dos
cristais formadores de cálculo.
D A dieta Low Carb é desaconselhada por elevar a carga ácida devido à produção de corpos
cetônicos.
E A redução da ingestão hídrica reduz a sobrecarga renal e previne episódios de dor associada aos
cálculos.
Carlos, 74 anos, aposentado, foi encaminhado para avaliação multiprofissional após apresentar 
emagrecimento progressivo, cansaço frequente e alterações no padrão alimentar. Relata dificuldade 
para se alimentar sozinho e adaptações feitas por conta própria para facilitar a alimentação. Afirma 
episódios recorrentes de engasgos e infecções respiratórias nos últimos meses. Durante o 
acompanhamento, foram observadas alterações no consumo alimentar e impacto no estado geral de 
saúde. O paciente possui histórico de doença neurológica crônica e faz uso contínuo de medicação. A 
equipe assistente optou por manter o acompanhamento com diferentes especialistas para definição de 
condutas terapêuticas.
Com base no caso apresentado, sobre a disfagia em pacientes com doenças neurológicas, analise as 
afirmativas a seguir:
I. A estratégia do paciente de diluir alimentos para facilitar a deglutição agrava o quadro nutricional.
II. O controle inadequado da deglutição de líquidos pode levar ao desenvolvimento de infecções 
respiratórias.
III. A atuação de diferentes profissionais contribui de forma articulada para minimizar os riscos 
clínicos decorrentes da disfagia.
IV. A disfagia está associada a distúrbios neurológicos que comprometem o processo de deglutição em 
estágios mais avançados.
É correto o que se afirma em:
A III e IV, apenas.
B I, II, III e IV.
C II e IV, apenas.
D I, II e III, apenas.
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E I, apenas.
“A relevância do acompanhamento nutricional é retratada através dos resultados positivos dos 
parâmetros antropométricos utilizados para avaliar o estado nutricional em crianças e adolescentes 
com fibrose cística, por se associarem à função pulmonar, sobrevida e diminuição das intercorrências 
relacionadas com a patologia”.
Fonte: SANTOS, Nathalia Maria Cavalcanti et al. A Evolução do estado nutricional de pacientes com 
fibrose cística durante o acompanhamento ambulatorial. Nutrición Clínica y Dietética Hospitalaria, 
[s. l.], v. 44, n. 3, 2024. Disponível em: 
https://revista.nutricion.org/index.php/ncdh/article/view/660/494. Acesso em: 12 jul. 2025.
Com base no texto, sobre o impacto do estado nutricional no prognóstico da fibrose cística, analise as 
afirmativas a seguir:
I. O declínio do estado nutricional contribui para maior vulnerabilidade a infecções respiratórias.
II. A redução da força muscular respiratória compromete a eficácia ventilatória e influencia 
diretamente as trocas gasosas.
III. A preservação da integridade muscular respiratória depende diretamente da adequação da ingestão 
energético-proteica.
IV. O comprometimento nutricional agrava a evolução clínica da fibrose cística por impactar 
negativamente a função pulmonar.
É correto o que se afirma em:
A III e IV, apenas.
B II e IV, apenas.
C I, II e III, apenas.
D I, II, III e IV.
E I, apenas.
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