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Matemática na Nutrição
Habilidade: 
(EF07MA23) Resolução e elaboração de problemas que envolvam medidas de grandezas inseridos em contextos oriundos de situações cotidianas ou de outras áreas do conhecimento.
Objetivo específico:
Observar, interpretar e aplicar o conhecimento das unidades de medida de massa e capacidade, presentes em situações do cotidiano.
Na nutrição usa-se a matemática para calcular o IMC (índice de massa corpórea), percentual de gordura, e a TMB (taxa metabólica basal). 
Matemática na nutrição 
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A matemática também está na nutrição na hora de montar o plano alimentar. Por exemplo, quando os nutricionistas vão calcular o valor calórico da pessoa que está sendo avaliada, seja para ganho ou perda de peso como também para quaisquer outras patologias relacionadas à alimentação.
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Fórmula de Cálculo Utilizado na Nutrição:
Simulação de calculo de IMC 
IMC = 
IMC = 
IMC = 
IMC = 27.239224483255885
IMC = 
Exemplo: uma pessoa que pesa 68 kg e tem 1,58 cm de altura.
Para calcular o Índice de Massa Corporal (IMC), só precisamos aplicar a fórmula: 
Interpretação dos resultados do IMC
Tabela de Resultados IMC:
Peso ideal = 1.58 1.58 24,9
Para calcular o peso ideal, multiplicamos a altura ao quadrado pelo IMC de referência, sendo 21.75 para peso normal, 18.5 para abaixo do peso e 24.9 para sobrepeso.
Simulação do cálculo do peso ideal de uma pessoa
Peso ideal = (altura)² IMC de referência
IMC de referencia = 27.239224483255885 
Peso ideal = 2,4964 24,9 
Peso ideal = 62.16036
Peso = 68 kg
Peso ideal = (1,58)² 24,9
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Taxa Metabólica Basal (TMB)
Para calcular a TMB, utilizamos a fórmula de Harris-Benedict, que leva em consideração o peso, a altura, a idade e o gênero.
Simulação do cálculo da TMB manualmente?
Para calcular a TMB manualmente, você deve usar as seguintes fórmulas da equação de Harris-Benedict:
Para homens: TMB = 66 + (13,7 x peso em kg) + (5 x altura em cm) - (6,8 x idade em anos).
Para mulheres: TMB = 655 + (9,6 x peso em kg) + (1,8 x altura em cm) - (4,7 x idade em anos).
Por exemplo, para calcular a TMB de um homem de 25 anos, com 70 kg e 1,80 m de altura, basta fazer:
TMB = 66 + (13,7 x 70) + (5 x 180) - (6,8 x 25)
TMB = 66 + 959 + 900 – 170 TMB = 1755 calorias por dia
Para calcular o gasto energético total, multiplicamos a TMB pelo nível de atividade física NAF.
Simulação do cálculo do Gasto Energético Total - GET 
Por exemplo: 
Essa pessoa é sedentária. 
 
TMB = 1755 kcal/dia
NAF= 1.2
 
GET = TMB 1.2
GET = 1755 1.2 
GET = 2.985,5 kcal
Temos que,
GET = TMB NAF
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https://nutriciro.com.br/posts/variados/calculo_calorias.html
MM=
MM=
MM= -- 200, 709876543209877 kg
MM=
MM= 
A massa magra de uma pessoa que tem Peso = 70 kg e Altura = 1,80 cm.
Para estimar a massa magra, utilizamos a fórmula de James et al. (1996), que leva em consideração o peso, a altura e o sexo.
Simulação de cálculo da Massa Magra - MM
Fórmula: 
Massa magra = 1.07 * peso - 148 * (peso * peso) / (altura * altura)
Considerações
A TMB é a quantidade de calorias que o corpo gasta em repouso. 
O valor da TMB deve ser multiplicado por um fator de atividade física, de acordo com o nível de atividade da pessoa. 
A TMB pode ser usada para calcular o gasto energético total (GET), que é a quantidade de energia que o corpo utiliza em um dia. 
O GET inclui o metabolismo basal e o gasto das atividades físicas. 
A TMB também pode ser medida através de um exame de calorimetria indireta. 
Cálculo da Taxa de Metabolismo Basal (TMB)
Depois que é calculado o IMC e o TMB, o nutricionista olha na tabela se o paciente está em algum grau de obesidade.
	Idade (anos)	Sexo masculino	Sexo feminino
	0-3	60,9 x P - 54	61,9 x P - 51
	3-10	22,7 x P + 495	22,5 x P + 499
	10-18	17,5 x P + 651	12,2 x P + 746
	18-30	15,3 x P + 679	14,7 x P + 496
	30-60	11,6 x P + 879	8,7 x P + 829
	60	13,5 x P + 497	10,5 x P + 596
Classificação do estado nutricional de uma adulto segundo IMC
	IMC (kg/m²)	Classificação 
		Magreza grau III
	16 a 16,9	Magreza grau II
	17 a 18,4	Magreza grau II
	18,5 a 24,5	Eutrofia
	25 a 29,9	Pré obeso
	30 a 34,9	Obesidade grau I
	35 a 39,9	Obesidade grau II
		Obesidade grau III
	Estado nutricional segundo a prega caltânea tricipital
		Desnutrição grau	Desnutrição moderada	Desnutrição
leve	Eutrofia 	sobrepeso	obesidade
	PCT		70 a 80%	80 a 90%	90 a 110%	110 a 120%	
Razão cintura quadril - RCQ – circunferência de cintura e quadril
	Risco de complicações metabólicas associada a obesidade
		Elevado 	Muito elevado
	Homens 		
	Mulheres 		
Parâmetro antropométrico (PCT) para medir a reserva de gordura corporal PCT (%) – PCT obtido (mm) x 100, PCT percentil 50.
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