Relatorio Parcial-Corrigido

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SOCIEDADE EDUCACIONAL LEONARDO DA VINCI - UNIASSELVI CURSO SUPERIOR DE NUTRIÇÃO
RELATÓRIO PARCIAL 
ESTÁGIO III: NUTRIÇÃO CLÍNICA
DENISE MOURA DOS SANTOS
RIO DE JANEIRO/RJ – OUTUBRO/2024
SOCIEDADE EDUCACIONAL LEONARDO DA VINCI - UNIASSELVI CURSO SUPERIOR DE NUTRIÇÃO
RELATÓRIO PARCIAL DE ESTÁGIO
RENATA APARECIDA PAULA TOMASCO – ESTÉTICA AVANÇADA – CNPJ: 35.116.830/0001-63
10 às 16h
Alessandra Rosa de Araújo Carneiro
Tutora Profº da Disciplina
Relatório Parcial de Estágio Curricular Supervisionado, apresentado a Uniasselvi-SC, como requisito para obtenção do diploma.
RIO DE JANEIRO/RJ – OUTUBRO/2024
DADOS DO ESTÁGIÁRIO
Aluno: DENISE MOURA DOS SANTOS
Matricula : 4756409
Data de nascimento: 21/09/1972
Conclusão do curso: 02/2024 
Endereço: Rua Mario Covas, 215 , ap 1203 – Rio de Janeiro - RJ
Fone: 21 972909368
CURSO: NUTRIÇÃO 
Endereço: Shopping Downtown
Bairro: Barra da Tijuca
Cidade: Rio de Janeiro
Cep: 22631-030
Dados do estágio 
Razão social: Renata Aparecida de Paula Tomasco
Endereço: Avenida das Américas, 2480, Bl. 4 Sala 119
Bairro: Barra da Tijuca
Cidade: Rio de Janeiro - RJ
Data de fundação: 08.10.2019
Natureza: Serviço de Estética Privada 
Área de atuação da empresa: Serviço de Estética
Número de empregados: 2
Período de estágio: 07.10.2024 até 09.12.2024
Representante legal da empresa: Renata Aparecida de Paula Tomasco
ÍNDICE
INTRODUÇÃO	4
OBJETIVOS	6
Objetivo Geral	7
Objetivos específicos	7
DESENVOLVIMENTO	7
Características da empresa	7
3.2 Quadro de horários	7
3.3 Atuação do nutricionista	8
REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS	9
1. INTRODUÇÃO
Este relatório aborda as atividades realizadas durante o estágio na Clínica “Renata Aparecida de Paula Tomasco” na área de Nutrição Clínica. O estágio envolveu atendimentos nutricionais realizados semanalmente ou de acordo com a demanda, com ênfase na avaliação nutricional personalizada, elaboração de planos alimentares e monitoramento de pacientes.
Ao longo deste período, tive a oportunidade de acompanhar o processo de atendimento nutricional em cada etapa, ao lado da nutricionista da clínica. Esse envolvimento permitiu observar o impacto direto da nutrição no cuidado de várias condições de saúde e aprofundar o entendimento sobre a formulação de planos alimentares individualizados e o monitoramento contínuo dos resultados alcançados.
De acordo com Demétrio et al. (2011), o trabalho dos nutricionistas em clínicas, como o que presenciei, tem um papel fundamental no cuidado da saúde, pois envolve muito mais do que a prescrição de dietas. Segundo o autor, o nutricionista clínico atua de forma abrangente, considerando a condição de saúde, os hábitos alimentares, e até aspectos sociais e emocionais do paciente. Trata-se de um processo que vai além do aspecto técnico, abordando o ser humano de forma integral para oferecer um cuidado que contemple suas singularidades.
Ademais, o Código de Ética do Nutricionista (CFC, 2018) norteia esse tipo de atendimento, enfatizando a importância de respeitar a dignidade e a autonomia dos pacientes. Isso significa que o nutricionista deve fornecer orientações claras e, ao mesmo tempo, envolver o paciente nas decisões sobre seu tratamento, valorizando suas particularidades e seu contexto de vida. Assim, o papel do nutricionista ultrapassa a simples indicação do que comer, integrando o paciente na construção de um plano alimentar que leva em conta seus gostos, cultura e estilo de vida.
Estas ações também vão ao encontro do juramento do Nutricionista:
Prometo que, ao exercer a profissão de nutricionista, o farei com dignidade e eficiência, valendo-me da ciên- cia da nutrição, em benefício da saúde da pessoa, sem discriminação de qualquer natureza. Prometo, ainda, que serei fiel aos princípios da moral e da ética. Ao cum- prir este juramento com dedicação, desejo ser merece- dor dos louros que a profissão proporciona (CFC, 2018, p. 3)
Também relevante é o art. 14 do Código de Ética:
Art. 14 É dever do nutricionista exercer suas ativida- des profissionais com transparência, dignidade e decoro, sem violar os princípios fundamentais deste Código e a ciência da nutrição, declarando conflitos de interesses, caso existam (CFC, 2018, p. 8)
Adicionalmente é importante destacar que em clínicas, o trabalho do nutricionista não é isolado. Ele atua lado a lado com outros profissionais, como médicos endocrinologistas, cardiologistas e gastroenterologistas, em uma parceria que visa oferecer o melhor cuidado possível ao paciente (atuações estas que foi confirmada no estágio). Esse trabalho em equipe é um dos pilares do Código de Ética, conforme o art. 7º (CFC, 2018), que incentiva o diálogo entre os profissionais de saúde para garantir um atendimento mais completo.
Além disso, o nutricionista tem o dever de manter a confidencialidade sobre as informações dos pacientes e garantir que todos os procedimentos sejam feitos com consentimento informado, respeitando o tempo e o espaço de cada pessoa. Assim, o atendimento nutricional clínico vai muito além de uma simples consulta; ele se torna uma parte importante do processo de cuidado e recuperação, sempre baseado em princípios éticos que valorizam o ser humano em sua totalidade.
Visto esta seção introdutória, o estágio passa agora ao desenvolvimento das práticas vistas no campo, abordando as experiências adquiridas e as atividades desempenhadas no ambiente clínic
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2. OBJETIVOS
2.1 Objetivo Geral
Oportunizar ao discente a integração dos conhecimentos teóricos com a prática nas áreas de assistência nutricional internação hospitalar, internação domiciliar (Home care), SPA e assistência ambulatorial a partir do acompanhamento diário e/ou conforme calendário de visita domiciliar e consulta e individual do paciente para desenvolver a sua capacidade e habilidade em investigar, diagnosticar, planejar, supervisionar e avaliar as atividades de terapia nutricional direcionando a conduta a recuperação baseada nos fatores clínicos, fisiológicos, patológicos, sociais, culturais e psicológicos de cada paciente.
2.2 Objetivos específicos
- Avaliar, diagnosticar e acompanhar pacientes sadios e enfermos, no intuito de promover, manter ou recuperar o estado nutricional; 
- Planejar, prescrever, analisar, supervisionar e avaliar dietas e suplementos dietéticos para indivíduos sadios e enfermos; 
- Atuar em equipes multiprofissionais de assistência a pacientes;
- Ter domínio sobre aplicação de técnicas de avaliação nutricional, tais como circunferências e dobras cutâneas, na avaliação da composição corporal de indivíduos sadios e enfermos;
- Aplicar conhecimentos sobre a composição, propriedades e transformações dos alimentos e seu aproveitamento pelo organismo humano, na atenção dietética;
- Estimar as necessidades nutricionais nas diversas faixas etárias e situações clínicas;
- Elaborar a orientação nutricional e o planejamento alimentar e nutricional, incluindo prescrição dietética e suplementação;
- Atuar em equipes multiprofissionais destinadas a planejar, coordenar, supervisionar, implementar, executar e avaliar atividades na área de alimentação e nutrição e de saúde. 
· Parte superior do formulário
· Parte inferior do formulário
3. DESENVOLVIMENTO
3.1 Características da empresa
A empresa Renata Aparecida de Paula Tomasco, localizada na Avenida das Américas, número 2480, bloco 4, sala 119, no bairro da Barra da Tijuca, Rio de Janeiro - RJ, foi fundada em 8 de outubro de 2019 e é especializada em serviços de estética privada. O foco de atuação da empresa concentra-se em tratamentos estéticos personalizados, com o objetivo de oferecer um serviço qualificado e centrado nas necessidades individuais de seus clientes.
Com uma estrutura organizada e localizada em uma área de destaque na cidade do Rio de Janeiro, a empresa busca proporcionar uma experiência de atendimento diferenciada e de qualidade, atendendo a uma clientela diversificada e exigente. A equipe da empresa é composta por dois colaboradores,incluindo a fundadora e representante legal, Renata Aparecida de Paula Tomasco, que supervisiona diretamente as operações e garante a aplicação de métodos estéticos atualizados e eficazes.
Durante o ano a empresa oportuniza o estágio voltada para estudantes e profissionais em formação na área de estética, visando a qualificação prática e o desenvolvimento profissional dos estagiários. Através desse estágio, a empresa almeja contribuir com o aprimoramento das competências técnicas e práticas dos futuros profissionais, inserindo-os em uma rotina voltada para o atendimento estético e o cuidado personalizado com o cliente.
Outras fotos das dependências da empresa estarão incluidas em apêndice.
3.2 Quadro de Horários
A clínica oferece atendimentos de estética avançada, realizados diretamente pela idealizadora e fundadora, Renata Aparecida de Paula Tomasco, juntamente com Francielle Adrian Cordeiro dos Santos. Com horários flexíveis e adaptados à agenda dos clientes, os serviços são pensados para atender às demandas de estética e bem-estar de forma personalizada e com elevada qualidade técnica.
	Profissional
	Horário
	RENATA APARECIDA DE PAULA TOMASCO
	ESTETICISTA E NUTRICIONISTA
	FRANCIELLE ADRIAN CORDEIRO DOS SANTOS
	NUTRICIONISTA
3.3 Atuação do Nutricionista
A atuação do nutricionista na clínica é voltada para a promoção da saúde e o bem-estar dos clientes por meio de uma abordagem nutricional personalizada e baseada em evidências. O nutricionista realiza uma avaliação nutricional detalhada, considerando os hábitos alimentares, o estado de saúde e as necessidades individuais de cada paciente. Com base nessa avaliação, são desenvolvidos planos alimentares específicos, visando não apenas a estética, mas também o equilíbrio e a manutenção da saúde.
Além disso, o nutricionista acompanha de perto a evolução dos clientes, ajustando as orientações e os planos de acordo com os resultados e as metas estabelecidas. Esse acompanhamento contínuo permite que os clientes desenvolvam uma relação saudável com a alimentação, favorecendo mudanças duradouras nos hábitos alimentares. A atuação do nutricionista também abrange a orientação sobre a escolha de alimentos e práticas que promovam a qualidade de vida, complementando os tratamentos estéticos com uma abordagem integral que valoriza tanto a saúde física quanto o bem-estar mental.
REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS
CONSELHO FEDERAL DE NUTRICIONISTAS (CFN). Código de Ética e Conduta do Nutricionista. Resolução CFN nº 599, de 25 de fevereiro de 2018. Disponível em: https://www.cfn.org.br/wp-content/uploads/2018/04/codigo-de-etica.pdf. Acesso em: 12 out. 2024.
DEMÉTRIO, F. et al.. A nutrição clínica ampliada e a humanização da relação nutricionista-paciente: contribuições para reflexão. Revista de Nutrição, v. 24, n. 5, p. 743–763, set. 2011. Disponível em: https://www.scielo.br/j/rn/a/7qmPzqdX4zcRR9X3tZjrJFh#. Acesso em: 14 out. 2024.