RECUPERAÇÃO 1 9 ano

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RECUPERAÇÃO 1° BIMESTRE/ 2024 ·9° ANO LÍNGUA PORTUGUESA. RESPONDER ATRÁS DA FOLHA.
NOME: ________________________________________________________________________________________________________
TEXTO 2 – NUTRIÇÃO - O peso dos ultraprocessados. (HABILIDADES: 35, 36, 48, 76)
Estudos associam o consumo desse tipo de comida a 10% das mortes precoces no Brasil e à aceleração do declínio cognitivo 
Guilherme Eler.
 Dois trabalhos recentes feitos no Brasil apontam uma associação estatística significativa entre o consumo em excesso de alimentos ultraprocessados e a ocorrência de mortes evitáveis, somada à aceleração do processo de declínio cognitivo na população brasileira. Um artigo publicado em novembro passado na revista American Journal of Preventive Medicine estima que, em 2019, pelo menos 57 mil óbitos prematuros no país teriam sido causados pela ingestão em demasia de ultraprocessados. Outro estudo, que saiu em dezembro de 2022 na revista científica JAMA Neurology, sugere que o consumo exacerbado desse tipo de alimento acelera em 28% o declínio da cognição geral dos adultos.
 Os alimentos ultraprocessados apresentam pouco do valor nutritivo de seus ingredientes originais. A categoria, genérica, abrange um conjunto de comidas às quais foram adicionados altos teores de açúcar, gordura, sal ou com postos químicos com a finalidade de aumentar sua durabilidade ou palatabilidade. Como exemplos desse tipo de alimento, figuram embutidos como salsichas, nuggets de frango, bolachas recheadas, refrigerantes, salgadinhos, sorvetes e doces industrializados. Os ultraprocessados são altamente calóricos. Comer um hambúrguer congelado de 80 gramas (g), por exemplo, equivale a ingerir 25% da quantidade diária recomendada de gordura. Uma lata de refrigerante representa 12% do total de açúcar que deveria ser consumido por uma pessoa em 24 horas. 
 A Organização Mundial da Saúde (OMS) define como mortes prematuras aquelas que ocorrem entre 30 e 69 anos e, portanto, não estão associadas apenas à velhice. Acidentes de carro, homicídios, quedas, envenenamentos estão entre as causas mais comuns de óbitos preveníveis, além das chamadas doenças não transmissíveis, como os problemas cardíacos, a obesidade e o câncer.
Disponível em https://revistapesquisa.fapesp.br/o-peso-dos-ultraprocessados
1. Qual é a finalidade do texto lido?
2. A que área do conhecimento pertencem as pesquisas citadas no texto?
3. Qual é o tema abordado nesse texto?
4. As formas verbais “estima” e “sugere”, no primeiro parágrafo, têm como função: ( ) evidenciar as palavras do autor do texto.
( ) remeter à fonte original das informações.
5. A partir do que leu, explique o que é um alimento ultraprocessado.
6. Explique o sentido da palavra “palatabilidade”.
7. Qual foi a estratégia empregada para sustentara afirmação de que os ultraprocessados são altamente calóricos?
8. Reescreva o trecho abaixo de modo a simplificá-lo para que mais pessoas possam compreendê-lo.
“o consumo exacerbado desse tipo de alimento acelera em 28% o declínio da cognição geral dos adultos.”
TEXTO 3: (HABILIDADES: 34, 109 , 33, 34, 40, 41, 44, 46, 65, 66, 88)
Estudo identifica como o consumo de açúcar e gordura altera nosso cérebro.
O sistema nervoso central “aprende” a preferir alimentos mais açucarados e gordurosos, mesmo que consumidos em pequena quantidade na rotina, revela pesquisa. 
Por Redação Galileu
 Por que chocolate, salgadinho e batata frita são tão irresistíveis? A explicação pode estar em um novo estudo, que mostra que consumir habitualmente alimentos como esses, com alto teor de gordura e açúcar, pode mudar nosso cérebro.
 A pesquisa foi publicada no último dia 22 de março na revista Cell Metabolism. Os resultados mostraram que nosso sistema nervoso central “aprende” a preferir esses alimentos com mais açúcar e gordura, mesmo que o consumo regular deles seja feito em pequena quantidade.
 Os participantes foram divididos em dois grupos. Os voluntários do primeiro grupo receberam um pudim contendo muita gordura e açúcar para comer diariamente, durante oito semanas. Enquanto isso, outro grupo comeu diariamente um pudim que continha o mesmo número de calorias, mas menos gordura e açúcar. A atividade cerebral de cada voluntário foi medida antes e durante as oito semanas, e os resultados foram comparados com um grupo controle.
 Após dois meses, a resposta do cérebro a alimentos com alto teor de gordura e açúcar aumentou nogrupo que comeu o pudim mais doce e gorduroso. Isso ativou particularmente o sistema dopaminérgico, região cerebral responsável por motivação e recompensa. “Nossas medições da atividade cerebral mostraram que o cérebro se reprograma por meio do consumo de salgadinhos e outros [alimentos como esses]”, explica Marc Tittgemeyer, um dos autores do estudo, em comunicado. “Inconscientemente, ele aprende a preferir alimentos gratificantes”.
Adaptado de: https://revistagalileu.globo.com/saude/noticia/2023/03/estudo-identifica-como-o-consumo-de-acucar-e-gordura-altera-nosso-cerebro.ghtm
1. Qual é a função da frase interrogativa que abre o primeiro parágrafo?
2. Qual é a causa para que chocolate, salgadinho e batata frita sejam irresistíveis?
3. No trecho “mostra que consumir habitualmente alimentos como esses”, qual é a circunstância indicada pela palavra destacada? Que outra palavra ou expressão pode substituí-la mantendo o sentido original?
4. Explique a função das aspas empregadas no texto.
5. Correlacione cada parágrafo à sua função na construção do texto.
(1) Primeiro parágrafo (2) Segundo parágrafo (3) Terceiro parágrafo. (4) Quarto parágrafo.
( ) Explicação do método utilizado na pesquisa. ( ) Contextualização e introdução do assunto. 
( ) Resultados observados no estudo citado. ( ) Referenciação da publicação inicial da pesquisa.
6. Considere o trecho “Inconscientemente, ele aprende a preferir alimentos gratificantes”.
a) A que se refere o pronome “ele”?
 b) Por que os alimentos que o cérebro aprende a preferir são chamados de “alimentos gratificantes”?