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 Pergunta 1 
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	As dietas hospitalares são fornecidas de forma a auxiliar no tratamento de pacientes internados, melhorando, desse modo, a projeção de alta hospitalar. Sobre a dieta branda, escolha a alternativa correta:
	
	
	
	
		Resposta Selecionada: 
	d. 
É caracterizada por alimentos que passaram por abrandamento mecânico ou por cocção.
	Respostas: 
	a. 
É uma dieta de transição para a líquida completa.
	
	b. 
É indicada para pacientes que não tenham passado por procedimentos cirúrgicos.
	
	c. 
É caracterizada por alimentos amassados e peneirados.
	
	d. 
É caracterizada por alimentos que passaram por abrandamento mecânico ou por cocção.
	
	e. 
É uma dieta proibida para idosos.
	Feedback da resposta: 
	Resposta: E
	
	
	
 Pergunta 2 
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	A obesidade é uma doença crônica não transmissível, e traz consigo comorbidades que levam à morbimortalidade. Sobre a terapia nutricional da doença, qual é a afirmação correta?
	
	
	
	
		Resposta Selecionada: 
	c. 
Deve-se restringir de 500 a 1000 kcal/dia daquilo que o paciente está habituado a consumir.
	Respostas: 
	a. 
Deve-se restringir carboidratos, glúten e lactose.
	
	b. 
A terapia nutricional tem como objetivo a perda de 5 a 6 quilos no mês.
	
	c. 
Deve-se restringir de 500 a 1000 kcal/dia daquilo que o paciente está habituado a consumir.
	
	d. 
Deve-se promover uma dieta hopoglicídica e hipocalemica.
	
	e. 
O consumo de lipídeos não pode ultrapassar 5% das calorias totais.
	Feedback da resposta: 
	Resposta: C
	
	
	
 Pergunta 3 
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	A desnutrição é caracterizada, principalmente, por processos relacionados ao baixo consumo energético-proteico e/ou a alta demanda fisiológica pelo uso de substratos. Como estratégia nutricional para o quadro, é correto afirmar que:
	
	
	
	
		Resposta Selecionada: 
	a. 
O paciente deve ter prazer em comer e, por isso, a alimentação deve ser estimulada considerando alimentos preferidos do paciente.
	Respostas: 
	a. 
O paciente deve ter prazer em comer e, por isso, a alimentação deve ser estimulada considerando alimentos preferidos do paciente.
	
	b. 
A dieta proposta deve ser hipercalórica, não havendo o risco de superalimentação do paciente.
	
	c. 
O paciente deve aumentar o consumo de calorias e proteínas, mas não de carboidratos.
	
	d. 
A dieta para desnutrição deve considerar apenas a correção da ingestão dos macronutrientes.
	
	e. 
O valor calórico ingerido deve considerar o peso ideal do paciente.
	Feedback da resposta: 
	Resposta: A
	
	
	
 Pergunta 4 
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	As vias de acesso em nutrição enteral podem estar dispostas em diferentes locais, conforme as facilidades técnicas, rotinas de administração, bem como alterações orgânicas e/ou funcionais a serem corrigidas. Para uma maior tolerância a fórmulas variadas, permitindo uma progressão mais rápida para alcançar o valor calórico total ideal e possibilitando a introdução de grandes volumes em curto tempo, qual a localização ideal da sonda?
	
	
	
	
		Resposta Selecionada: 
	c. 
Gástrica.
	Respostas: 
	a. 
Ileal.
	
	b. 
Jejunal.
	
	c. 
Gástrica.
	
	d. 
Duodenal.
	
	e. 
Nenhuma das anteriores.
	Feedback da resposta: 
	Resposta: C