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· No que se refere a processos de melhoria na gestão de qualidade na hotelaria hospitalar, podemos considerar o processo de terceirização como uma opção positiva para atender às expectativas do cliente de saúde. Considerando os aspectos e benefícios que esta modalidade apresenta, classifique V para as sentenças verdadeiras e F para as falsas: 
(    ) Com a terceirização, o impacto de diminuição dos custos é significativo para a instituição hospitalar.
(    ) Com a terceirização, há em grande parte a eliminação de problemas por conflitos interpessoais, rotatividade, absenteísmo, dispensas.
(    ) Maior manipulação de roupa nas organizações de saúde.
(    ) Eliminação de despesas com água, luz, compra de máquinas, produtos.
  
Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:
V - F - V - F
F - F - V - V
V - V- F- V
F - V - V - F
V - V - F - F
· Comentário: Alternativa correta: V - V- F- V
· 2.
Um novo modelo de hospital com serviços diferenciados pode ser observado nos estabelecimentos de saúde que empregam o modelo de hotelaria hospitalar, com a contratação de profissionais até então impensáveis em ambientes hospitalares. Assinale a alternativa que apresenta a descrição do profissional que coordena a hospitalidade nas suas várias dimensões e abrange do atendimento qualitativo à estrutura hoteleira existente no hospital.
Capitão/porteiro
Gerente de hotelaria
Governanta
Diretor hospitalar
Chefe do setor
· Comentário: Alternativa correta: Gerente de hotelaria
· Para um gestor de hotelaria hospitalar, é necessário ter um planejamento e controle minucioso das atividades terceirizadas. Dentre as desvantagens da terceirização relacionadas ao setor de governança, marque a alternativa CORRETA:
Falta de qualidade no processamento da roupa, uma vez que o gestor não terá o controle completo do processo, apenas do resultado final, que é a entrega do produto; demora no prazo de entrega; preço excessivo do quilo de roupa; liberação do espaço físico; choque cultural entre as partes levando ao descomprometimento;
Falta de qualidade no processamento da roupa, uma vez que o gestor não terá o controle completo do processo, apenas do resultado final, que é a entrega do produto; demora no prazo de entrega; preço excessivo do quilo de roupa; falta de controle e responsabilidade com a evasão da roupa; choque cultural entre as partes levando ao descomprometimento;
Falta de qualidade no processamento da roupa, uma vez que o gestor não terá o controle completo do processo, apenas do resultado final, que é a entrega do produto; eliminação de despesas com água, luz, compra de máquinas, produtos; preço excessivo do quilo de roupa; falta de controle e responsabilidade com a evasão da roupa; choque cultural entre as partes levando ao descomprometimento;
Falta de qualidade no processamento da roupa, uma vez que o gestor não terá o controle completo do processo, apenas do resultado final, que é a entrega do produto; demora no prazo de entrega; preço excessivo do quilo de roupa; falta de controle e responsabilidade com a evasão da roupa; eliminação de problemas por conflitos interpessoais;
Falta de qualidade no processamento da roupa, uma vez que o gestor não terá o controle completo do processo, apenas do resultado final, que é a entrega do produto; Demora no prazo de entrega; diminuição de encargos com folha de pagamento; falta de controle e responsabilidade com a evasão da roupa; choque cultural entre as partes levando ao descomprometimento;
· Comentário: Alternativa correta: Falta de qualidade no processamento da roupa, uma vez que o gestor não terá o controle completo do processo, apenas do resultado final, que é a entrega do produto; demora no prazo de entrega; preço excessivo do quilo de roupa; falta de controle e responsabilidade com a evasão da roupa; choque cultural entre as partes levando ao descomprometimento;
· Um dos papéis do gestor em hotelaria hospitalar, em sua atuação junto à governança, é otimizar recursos. Assinale a alternativa que apresenta o processo que permite o gerenciamento das atividades-meio de uma empresa por empresas especialistas, em busca de qualidade superior, flexibilidade e ganhos econômicos.
Codificação
Padronização
Sistematização
Contratação
Terceirização
· Comentário: Alternativa correta: Terceirização