Vamos analisar as afirmações para identificar a correta sobre o colesterol: - O colesterol não é encontrado em alimentos de origem vegetal, apenas em alimentos de origem animal. Margarinas e óleos vegetais não contêm colesterol, pois ele é exclusivo de fontes animais. - O excesso de colesterol diminui a eficiência da passagem do sangue nos vasos sanguíneos, podendo causar arteriosclerose (não aumenta a eficiência). - O colesterol não está presente nas células vegetais, portanto não interfere na transpiração ou fotossíntese. - O colesterol não é sempre danoso; ele é essencial para funções biológicas. - O colesterol participa da composição das membranas celulares animais e é precursor dos hormônios sexuais (testosterona e estrógeno). Portanto, a alternativa correta é: E) O colesterol participa da composição química das membranas das células animais e é precursor dos hormônios sexuais masculino (testosterona) e feminino (estrógeno).