Vamos analisar cada item e suas associações: I- Ácido benzoico: O ácido benzoico ocorre naturalmente em algumas frutas, mas não é especificamente conhecido por inibir as enzimas digestivas pepsinas e tripsinas. Portanto, não se encaixa na primeira descrição. II- Cloreto de sódio: O cloreto de sódio (sal) é amplamente utilizado para conservar alimentos e é conhecido por prevenir a deterioração de alimentos como peixes, carnes e vegetais. Portanto, ele se encaixa na segunda descrição. III- Nisina: A nisina é um polipeptídio antibacteriano produzido por Lactococcus lactis e se encaixa perfeitamente na terceira descrição. Agora, vamos associar as descrições: 1. Ocorre naturalmente nas ameixas e na maioria das frutas de bagas. (não se encaixa com I, II ou III) 2. Foi usado durante séculos para prevenir a deterioração de alimentos (peixes, carnes e vegetais). (se encaixa com II - Cloreto de sódio) 3. É um polipeptídio antibacteriano produzido por alguns tipos de Lactococcus lactis. (se encaixa com III - Nisina) Portanto, a sequência correta é: - (I) - Não se encaixa - (II) - Cloreto de sódio - (III) - Nisina A alternativa que apresenta a sequência correta é: II e III. Se houver opções específicas para escolher, por favor, forneça-as para que eu possa indicar a correta.