Vamos analisar as alternativas para identificar a que está INCORRETA em relação ao processo de concentração por ebulição e evaporação: A) As partículas são separadas com base no peso molecular e no formato, por pressão e por meio de membranas semipermeáveis, especialmente projetadas. - Esta afirmação é INCORRETA, pois a concentração por ebulição e evaporação não envolve separação por membranas semipermeáveis, mas sim a remoção de água através da fervura. B) Uma maior diferença de temperatura é obtida se a evaporação ocorrer sob pressão reduzida, diminuindo o ponto de ebulição do produto. - Esta afirmação está CORRETA, pois a evaporação sob pressão reduzida realmente diminui o ponto de ebulição. C) A evaporação consiste em aquecer um líquido à temperatura de ebulição para remover a água na forma de vapor. - Esta afirmação está CORRETA, pois descreve corretamente o processo de evaporação. D) A diferença de temperatura entre o meio de aquecimento e o líquido é o principal fator que afeta a taxa de transferência de calor, determinando o tempo de processo e a qualidade do produto concentrado. - Esta afirmação também está CORRETA, pois a diferença de temperatura realmente influencia a eficiência do processo. Portanto, a alternativa INCORRETA é a: A) As partículas são separadas com base no peso molecular e no formato, por pressão e por meio de membranas semipermeáveis, especialmente projetadas.