A descrição apresentada fala sobre uma proteína que contém todos os aminoácidos essenciais em quantidades suficientes e nas devidas proporções, e que é encontrada em alimentos de origem animal. Analisando as alternativas: A) Proteína completa - Esta é a definição correta, pois proteínas completas contêm todos os aminoácidos essenciais em quantidades adequadas. B) Proteína incompleta - Refere-se a proteínas que não contêm todos os aminoácidos essenciais ou que têm quantidades insuficientes de alguns deles. C) Aminoácidos não essenciais - Esses são aminoácidos que o corpo pode sintetizar e não precisam ser obtidos pela dieta. D) Aminoácidos essenciais - Esses são os aminoácidos que devem ser obtidos através da alimentação, mas a opção não se refere à proteína em si. Portanto, a alternativa correta é: A) Proteína completa.