Vamos analisar cada uma das alternativas para identificar a correta sobre a avaliação nutricional na Unidade de Terapia Intensiva (UTI): A) O Índice de Massa Corporal (IMC) é uma das melhores ferramentas para avaliação da composição nutricional do paciente crítico, uma vez que, através dele, é possível avaliar a perda de massa muscular. - Essa afirmação não é totalmente correta, pois o IMC não é a melhor ferramenta para avaliar a composição corporal em pacientes críticos, especialmente em relação à perda de massa muscular. B) Ferramentas como a NRS 2002 (Nutritional Risk Screening), ASG (Avaliação Subjetiva Global) são muito utilizadas devido à fácil aplicação, baixo custo e possibilidade de serem utilizadas à beira leito. - Esta afirmação é correta. A NRS 2002 e a ASG são amplamente utilizadas em ambientes clínicos, incluindo UTIs, por serem práticas e eficazes. C) Em pacientes pediátricos apenas com o Strong Kids, é possível avaliar a presença de risco e definir o estado nutricional. - Essa afirmação é limitada, pois existem outras ferramentas e métodos que podem ser utilizados para avaliar o estado nutricional em pacientes pediátricos. D) As medidas antropométricas são confiáveis e não sofrem alterações devido à presença de edema e infusão de fluídos. - Essa afirmação é incorreta, pois as medidas antropométricas podem ser afetadas por edema e infusão de fluidos, tornando-as menos confiáveis em pacientes críticos. E) Nenhuma das alternativas. - Como a alternativa B está correta, essa opção não se aplica. Portanto, a alternativa correta é: B) Ferramentas como a NRS 2002 (Nutritional Risk Screening), ASG (Avaliação Subjetiva Global) são muito utilizadas devido à fácil aplicação, baixo custo e possibilidade de serem utilizadas à beira leito.