Vamos analisar as alternativas uma a uma para identificar a correta sobre o papel do nutricionista na equipe multidisciplinar: A) O profissional não pode auxiliar na avaliação dos indicadores nutricionais subjetivos e objetivos, visto que essa avaliação é realizada pelo médico. - Incorreto, pois o nutricionista tem competência para avaliar indicadores nutricionais. B) O profissional não pode acompanhar a evolução nutricional dos pacientes em terapia nutricional na UTI. - Incorreto, pois o nutricionista pode e deve acompanhar a evolução nutricional dos pacientes em UTI. C) O profissional pode acompanhar a evolução nutricional dos pacientes em Terapia Nutricional, independente da via de administração da dieta. - Correto, o nutricionista é capacitado para acompanhar a evolução nutricional em diferentes contextos, incluindo terapia nutricional. D) O profissional não tem a obrigatoriedade de registrar a conduta de evolução nutricional do paciente em prontuário, ficando esta sob a responsabilidade do médico. - Incorreto, o nutricionista deve registrar suas condutas e evoluções no prontuário. E) O profissional só pode orientar o paciente, a família ou o responsável legal, quanto à preparação e à utilização da NE (Nutrição Enteral). - Incorreto, pois o nutricionista pode fazer muito mais do que apenas orientar sobre a nutrição enteral. Portanto, a alternativa correta é: C) O profissional pode acompanhar a evolução nutricional dos pacientes em Terapia Nutricional, independente da via de administração da dieta.