Para responder a essa questão, é importante considerar os princípios do devido processo legal, que incluem o direito à ampla defesa e ao contraditório, especialmente em processos administrativos. Analisando as alternativas: A) Deve pagar a multa imediatamente, sem possibilidade de defesa. - Isso não está correto, pois a empresa tem o direito de se defender antes de qualquer penalidade ser aplicada. B) Não pode apresentar defesa, pois a decisão é definitiva. - Isso também não é correto, já que a empresa tem o direito de se manifestar antes da decisão final. C) Tem direito a ampla defesa em processo administrativo. - Esta alternativa está correta, pois a legislação garante o direito à ampla defesa e ao contraditório em processos administrativos. D) Pode recorrer apenas após pagamento da multa. - Isso não é correto, pois a empresa deve ter a oportunidade de se defender antes de ter que pagar a multa. Portanto, a alternativa correta é: C) Tem direito a ampla defesa em processo administrativo.