Para calcular o índice de reidratação (IR) do flocão de milho, utilizamos a fórmula: \[ IR = \frac{\text{peso alimento (escorrido) após remolho (g)}}{\text{peso líquido do alimento (g)}} \] No seu caso: - Peso do flocão após hidratação: 3,5 kg (ou 3500 g) - Peso do flocão seco: 3 kg (ou 3000 g) Agora, substituímos os valores na fórmula: \[ IR = \frac{3500 \text{ g}}{3000 \text{ g}} \] Calculando: \[ IR = \frac{3500}{3000} = 1,1667 \] Arredondando, temos um índice de reidratação de aproximadamente 1,16. Portanto, a alternativa correta é: d) 1,16.