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[Laboratório Virtual – Atividade proteolítica de enzimas] Paulo acabou de almoçar em uma churrascaria de sua cidade e ingeriu elevada quantidade de carne vermelha. Após o almoço, ele comeu uma fatia de abacaxi assado.
Sobre o exposto, assinale a alternativa CORRETA:
A A ingestão dessa fruta após a refeição favorecerá o processo de digestão da carne, pois o abacaxi apresenta a enzima proteolítica bromelina.
B A ingestão dessa fruta após a refeição favorecerá o conjunto de reações chamado de proteogênese mediante a atividade das enzimas bromelina e papaína.
C A ingestão dessa fruta após a refeição favorecerá o processo de transformação da carne em ácidos graxos de cadeia carbônica longa, sob a ação da enzima catalase.
D A ingestão dessa fruta após a refeição favorecerá a etapa de digestão de carboidratos e proteínas, em virtude da presença da enzima papaína no abacaxi.

Praticando Para o Saber

há 3 meses

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há 3 meses

Avaliação II - Individual bioquímica

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Uniasselvi

Respostas

Ed

há 3 meses

Vamos analisar as alternativas uma a uma: A) A ingestão dessa fruta após a refeição favorecerá o processo de digestão da carne, pois o abacaxi apresenta a enzima proteolítica bromelina. - Correto! A bromelina é uma enzima proteolítica encontrada no abacaxi que ajuda na digestão de proteínas, como a carne. B) A ingestão dessa fruta após a refeição favorecerá o conjunto de reações chamado de proteogênese mediante a atividade das enzimas bromelina e papaína. - Incorreto. A proteogênese é a síntese de proteínas, não a digestão. C) A ingestão dessa fruta após a refeição favorecerá o processo de transformação da carne em ácidos graxos de cadeia carbônica longa, sob a ação da enzima catalase. - Incorreto. A catalase não está relacionada à digestão de proteínas ou transformação de carne em ácidos graxos. D) A ingestão dessa fruta após a refeição favorecerá a etapa de digestão de carboidratos e proteínas, em virtude da presença da enzima papaína no abacaxi. - Incorreto. Embora a papaína seja uma enzima proteolítica, ela não é a principal enzima do abacaxi; a bromelina é a que se destaca. Portanto, a alternativa correta é: A. A ingestão dessa fruta após a refeição favorecerá o processo de digestão da carne, pois o abacaxi apresenta a enzima proteolítica bromelina.

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Um importante fenômeno na obtenção de energia é o Ciclo de Krebs, também denominado de ciclo do ácido cítrico ou ciclo dos ácidos tricarboxílicos. Com relação a este ciclo, analise as sentenças a seguir:
Assinale a alternativa CORRETA:
I- O ácido pirúvico no início do ciclo provém da quebra da molécula de glicose (glicólise).
II- Esse ciclo ocorre no citoplasma tanto das células de organismos procariontes quanto nas dos eucariontes.
III- O aceptor final dos hidrogênios liberados nesse ciclo, quando realizado na respiração aeróbica, é o oxigênio.
IV- Nas células musculares esse ciclo pode ocorrer tanto no interior das mitocôndrias como no citoplasma da célula.
A As sentenças I e III estão corretas.
B As sentenças III e IV estão corretas.
C As sentenças I e II estão corretas.
D As sentenças II e IV estão corretas.

As proteínas são moléculas que apresentam uma estrutura tridimensional importante para a sua funcionalidade, a qual está relacionada com as interações que realizam com outras moléculas. As funções proteicas podem variar muito nos seres vivos, tais como transporte de substâncias, imunidade, contração muscular, função estrutural e outras.
Sobre o exposto, assinale a alternativa CORRETA:
A As enzimas representam um caso especial da função das proteínas atuando na diminuição da energia de ativação das reações químicas.
B As enzimas representam um caso especial da função das proteínas atuando na diminuição da velocidade das reações químicas.
C As enzimas representam um caso especial da função das proteínas atuando na constituição estrutural do genoma dos eucariontes.
D As enzimas representam um caso especial da função das proteínas atuando na degradação de substratos apenas, não na síntese de produtos.

A produção de álcool combustível a partir do açúcar da cana está diretamente relacionada a um dos processos metabólicos de microrganismos. Se trata de um processo anaeróbico que ocorre pela transformação de açúcares em álcool etílico (C2H6O), e dióxido de carbono (CO2), catalisado por enzimas.
Sobre esse processo metabólico de microrganismos, assinale a alternativa CORRETA:
A Digestão.
B Respiração.
C Fixação de N2.
D Fermentação.

[Laboratório Virtual – Atividade proteolítica de enzimas] Considerando a atividade proteolítica de enzimas, ao se pensar nessa prática realizada, você observou que a gelatina foi utilizada como um dos componentes da experiência.
Sobre o exposto, assinale a alternativa CORRETA:
A O emprego da gelatina foi realizado em virtude de ela atuar como modelo proteico de substrato.
B O emprego da gelatina foi realizado em virtude de ela apresentar composição lipoproteica (50% de lipídios e 50% de proteínas).
C O emprego da gelatina foi realizado em virtude de ela ter sua atividade enzimática elevada.
D O emprego da gelatina foi realizado em virtude de ela atuar como modelo energético de substrato.

A maioria dos tecidos animais é capaz de adquirir sua energia a partir de oxidação de açúcares, aminoácidos e ácidos graxos, embora alguns tecidos e células de animais superiores utilizem exclusivamente outra substância.
Que substância é essa?
A Ácidos graxos.
B Lipídeos.
C Proteínas.
D Glicose.

As enzimas são denominadas de catalisadores de reações biológicas, com alto grau grau de especificidade com seus substratos e, após catalisar a reação, elas permanecem quimicamente intactas, para realizar novamente o mesmo tipo de reação.
A respeito das enzimas, assinale a alternativa CORRETA:
A Nas condições biológicas normais, as reações do organismo tendem a ser rápidas, uma vez que a maioria das moléculas biológicas é pouco estável nas condições internas das células.
B Algumas enzimas necessitam de um componente químico adicional denominado coenzima, enquanto outras dependem de uma molécula orgânica ou metalorgânica denominada cofator.
C A maioria das enzimas são proteínas, entretanto existe um pequeno grupo de moléculas de RNA catalíticas que atuam como enzimas.
D A energia de ativação pode reduzir a entropia, provocar mudança conformacional na enzima e é responsável pela especificidade ao seu substrato.

Respiração anaeróbia é o processo metabólico celular condicionado em ambientes caracterizados pela ausência de gás oxigênio (O2). A principal forma de respiração anaeróbia, para produção de ATP, acontece por fermentação. As células musculares podem obter energia por meio da respiração aeróbica ou da fermentação. Quando um corredor desmaia posteriormente a um trajeto de 1500 metros, por falta de oxigenação adequada de seu cérebro, o gás oxigênio que chega aos músculos também não é suficiente para suprir as necessidades respiratórias das fibras musculares.
Sobre o que esse processo passa a acumular, assinale a alternativa CORRETA:
A Ácido lático.
B Ácido acético.
C Glicose.
D Gás carbônico.

Quando observamos as possibilidades de produção de energia a partir da glicose vemos que existe a fermentação láctica.
Sobre os aspectos que ocorrem nessa via, assinale a alternativa CORRETA:
A A conversão de piruvato em ácido láctico.
B A conversão de glicose em ácido láctico.
C A conversão de piruvato em acetil-CoA.
D A conversão de ácido láctico em glicose.

Sabe-se que as enzimas, como são catalisadoras, aceleram reações, mas não alteram a constante de equilíbrio ou a energia livre. Com base nas enzimas, observe a figura a seguir:
Sobre o exposto, assinale a alternativa CORRETA:
A A energia de ativação de uma reação não catalisada é menor do que a de uma reação catalisada.
B A energia de ativação de uma reação não catalisada é maior do que a de uma reação catalisada.
C A energia de ativação de uma reação não catalisada é igual a de uma reação catalisada.
D A energia de ativação de uma reação catalisada é maior do que a de uma reação não catalisada.