Para responder à sua pergunta sobre os primeiros dados da avaliação clínico nutricional que fazem parte da anamnese nutricional, vamos analisar as opções: A) Apenas a avaliação antropométrica. - A avaliação antropométrica é importante, mas não é o único dado da anamnese. B) Histórico familiar e avaliação bioquímicos. - O histórico familiar é relevante, mas a avaliação bioquímica não é um dado inicial da anamnese. C) Histórico familiar e Avaliação antropométrica. - O histórico familiar é um dado importante, e a avaliação antropométrica também é relevante, mas não são os únicos dados iniciais. D) Sinais e sintomas. - Sinais e sintomas são dados importantes, mas não abrangem toda a anamnese. E) Avaliação bioquímico-nutricional e Avaliação antropométrica. - Embora ambas sejam importantes, a avaliação bioquímica não é parte da anamnese inicial. Considerando que a anamnese nutricional geralmente começa com dados como histórico familiar e avaliação antropométrica, a opção que melhor representa os primeiros dados da avaliação clínico nutricional é: C) Histórico familiar e Avaliação antropométrica.