Lista_1 _Exerci_cios_de_Energia_e_peso_corporal_ALUNOS

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CURSO DE NUTRIÇÃO 
DISCIPLINA: NUTRIÇÃO E DIETÉTICA 
Profa Júlia Paiva 
 
 
Aula Prática 1: Estimativa do Peso Saudável e de Necessidade Energética 
 
 
IMPORTANTE: Para resolução dos exercícios, os slides da aula Cálculos 
Nutricionais 
 
ESTIMATIVA DO PESO SAUDÁVEL 
 
1. Avalie o peso corporal, usando Índice de Massa Corporal (IMC), dos seguintes indivíduos: 
 
a) mulher de 32 anos, 1,58 m, 66 kg (desde os 15 anos tem peso corporal elevado). 
 
 
b) mulher de 22 anos, 1,60 m , 45 kg (sempre foi magra e saudável). 
 
 
c) homem de 29 anos, 1,72 m, 71 kg, (engordou 5 quilos no último ano). 
 
 
d) homem de 85 anos, 1,66 m, 73 kg (há 10 anos tem o mesmo peso corporal). 
 
 
 
 
 
 
2. Calcule o peso adequado, segundo West (1980), para os indivíduos a seguir. 
 
a) Mulher de 49 anos, 1,52 m. 
 
 
b) Homem de 27 anos, 1,80 m. 
 
 
 
 
Segundo West (1980): Baseado no Índice de Massa Corporal: 
Sexo feminino = estatura (m)2 x 21 Sexo masculino = estatura (m)2 x 22 
 
ESTIMATIVA DO METABOLISMO BASAL 
 
3. Calcule o metabolismo basal de uma mulher de 40 anos, com altura de 1,62 m e 61,5 kg. 
Use a equação de Harris e Benedict (1919) e a OMS/FAO/UNU (2004). 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Harris e Benedict (1919) 
 
 
OMS/FAO/UNU (2004) 
 
 
 
 
 
ESTIMATIVA DA NECESSIDADE ENERGÉTICA 
 
4. O índice de massa corporal (IMC) ou índice de Quetelet é um indicador simples e prático 
muito usado na avaliação do estado nutricional. Considerando um indivíduo de 68 anos, 
1,72m, 70 kg e sedentário, responda as questões abaixo. 
 
a) Calcule e avalie o IMC. 
 
b) Calcule a necessidade energética de acordo com o Institute of Medicine (2006). 
 
NET = 662 – (9,53 x idade em anos) + CAF x (15,91 x peso em kg + 539,6 x altura em m) 
Sendo: 
CAF: coeficiente de atividade física 
CAF = 1,00 para atividade sedentária CAF = 1,11 para atividade leve 
CAF = 1,25 para atividade moderada CAF = 1,48 para atividade intensa 
 
 
5. Considere uma mulher de 22 anos, com estatura de 1,72 m, peso corporal de 67 kg e 
praticante de atividade física moderada. Proceda o cálculo de estimativa da necessidade 
energética conforme o método do Institute of Medicine (2006). 
 
NET = 354 – (6,91 x idade em anos) + CAF x (9,36 x peso em kg + 726 x altura em m) 
 
Sendo: 
CAF: coeficiente de atividade física 
CAF = 1,00 para atividade sedentária CAF = 1,12 para atividade leve 
CAF = 1,27 para atividade moderada CAF = 1,45 para atividade intensa 
 
 
 
 
6. Calcule e interprete o IMC de acordo com os dados coletados na anamnese. Em seguida, 
faça a estimativa da necessidade energética pelo Institute of Medicine (2006) e 
OMS/FAO/UNU (2004).