Para responder à sua pergunta, vamos analisar as opções apresentadas: A) Listeria monocytogenes - Este microrganismo é conhecido por sua capacidade de sobreviver em temperaturas de geladeira e é um dos principais causadores de infecções alimentares graves, especialmente em populações vulneráveis. B) Salmonella - Embora seja um patógeno alimentar importante, não sobrevive bem em temperaturas de geladeira. C) Escherichia coli - Algumas cepas podem causar infecções alimentares, mas não são conhecidas por sobreviver em temperaturas de geladeira como a Listeria. D) Shigella - Este microrganismo é mais associado a infecções intestinais e não é conhecido por sobreviver em temperaturas de geladeira. E) Staphylococcus aureus - Embora possa causar intoxicações alimentares, não é conhecido por sobreviver em temperaturas de geladeira da mesma forma que a Listeria. Diante dessa análise, a resposta correta é: A) Listeria monocytogenes.