Vamos analisar as questões e as alternativas: I. O produto é aceito pelos consumidores? - Isso se refere a testes de aceitação. II. Existe diferença perceptível entre o produto em teste e algum produto convencional similar? - Isso se refere a testes discriminativos. III. Quais são os principais pontos de diferença? Quais as qualidades sensoriais estão presentes e quais suas intensidades? - Isso se refere a testes descritivos. Agora, vamos verificar as alternativas: a. Testes de diferenciação, discriminativos e descritivos. - Não está correta, pois "diferenciação" não é um termo comum para descrever esses testes. b. Testes de aceitação, discriminativos e descritivos. - Correta, pois abrange todos os tipos de testes mencionados. c. Testes subjetivos, afetivos e de aceitação. - Não está correta, pois "afetivos" não se encaixa nas definições dadas. d. Testes de diferenciação, de aceitação e descritivos. - Não está correta, pois "diferenciação" não é um termo comum para descrever esses testes. e. Testes discriminativos, afetivos e descritivos. - Não está correta, pois "afetivos" não se encaixa nas definições dadas. Portanto, a alternativa correta que contém todos os itens verdadeiros é: b) Testes de aceitação, discriminativos e descritivos.