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(IFRS - 2014) Com relação às normas ISO sobre qualidade de alimentos, é INCORRETO afirmar que: A ISO 22000 agrupa muitos requisitos A de gestão da ISO 9001 com os princípios do APPCC. A ISO 22005 trata da rastreabilidade na B cadeia produtiva de alimentos e rações A ISO 22000 detalha os programas de C pré-requisitos na segurança de alimentos. As Boas Práticas de Fabricação é um D dos programas de pré-requisitos exigidos pela ISO 22000. Todos os requisitos da ISO 22000 são E aplicáveis a todas as organizações da cadeia produtiva de alimento.
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Adriele Dias

há 7 meses

Respostas

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há 7 meses

Vamos analisar cada uma das alternativas para identificar qual delas é INCORRETA em relação às normas ISO sobre qualidade de alimentos: A) A ISO 22000 agrupa muitos requisitos de gestão da ISO 9001 com os princípios do APPCC. - Esta afirmação é correta, pois a ISO 22000 realmente integra os princípios do APPCC (Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle) com os requisitos de gestão da qualidade da ISO 9001. B) A ISO 22005 trata da rastreabilidade na cadeia produtiva de alimentos e rações. - Esta afirmação é correta, pois a ISO 22005 aborda a rastreabilidade. C) A ISO 22000 detalha os programas de pré-requisitos na segurança de alimentos. - Esta afirmação é correta, já que a ISO 22000 inclui requisitos para programas de pré-requisitos. D) As Boas Práticas de Fabricação é um dos programas de pré-requisitos exigidos pela ISO 22000. - Esta afirmação é correta, pois as Boas Práticas de Fabricação (BPF) são, de fato, um dos programas de pré-requisitos. E) Todos os requisitos da ISO 22000 são aplicáveis a todas as organizações da cadeia produtiva de alimentos. - Esta afirmação é INCORRETA, pois a ISO 22000 pode ter requisitos que não se aplicam a todas as organizações, dependendo do tipo de operação e do tamanho da empresa. Portanto, a alternativa INCORRETA é: E) Todos os requisitos da ISO 22000 são aplicáveis a todas as organizações da cadeia produtiva de alimentos.

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