Para responder à sua pergunta, vamos analisar as opções apresentadas. Infecções causadas pela ingestão de alimentos contendo células viáveis de microrganismos patogênicos referem-se a infecções alimentares, que ocorrem quando esses microrganismos se multiplicam no organismo após a ingestão. Agora, analisando as alternativas: - "doenças metabólicas" não se encaixa, pois não está relacionada à ingestão de microrganismos. - "intoxicações alimentares" referem-se à ingestão de toxinas produzidas por microrganismos, e não à ingestão de células viáveis. - "n.d.a. (nenhuma das alternativas)" não é a resposta correta, pois existe uma alternativa correta. - "infecções alimentares" é a definição correta para o que foi descrito. Portanto, a alternativa correta é: infecções alimentares.