Vamos analisar cada afirmativa: I. Mapeamento de processos é uma ferramenta gerencial que tem como objetivo identificar as informações, o fluxo, as partes envolvidas, capacidades, competências e recursos para atender todos os componentes necessários. Verdadeira, essa definição está correta e abrange os objetivos do mapeamento de processos. II. Modelagem de processo é a representação visual do fluxo de trabalho. Verdadeira, essa afirmativa está correta, pois a modelagem de processos realmente envolve a representação visual do fluxo de trabalho. III. Matriz SIPOC é uma ferramenta visual usada para documentar um processo de negócios de seu começo até o fim. Verdadeira, a matriz SIPOC (Suppliers, Inputs, Process, Outputs, Customers) é uma ferramenta que ajuda a documentar e entender um processo de negócios de forma abrangente. IV. Mapeamento de processos é a identificação da sequência lógica das atividades que compõem um processo e de outros elementos que interagem com o fluxo de trabalho. Verdadeira, essa afirmativa também está correta, pois descreve bem o que é o mapeamento de processos. Agora, considerando que todas as afirmativas (I, II, III e IV) estão corretas, a alternativa correta é: b) Todas estão corretas.