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A pressão osmótica é a pressão que deve ser aplicada sobre uma membrana semipermeável para evitar que o solvente atravesse a membrana.
Considere as seguintes soluções aquosas: I. C6H12O6 1,0 10–2 mol/L II. HCl 1,0 10–2 mol/L III. Na2SO4 1,5 10–2 mol/L
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Praticando Para o Saber

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Para determinar a pressão osmótica de cada solução, precisamos considerar o número de partículas que cada soluto dissocia em solução: I. C6H12O6 (glicose) é uma molécula que não se dissocia em partículas, então a concentração efetiva é 1,0 x 10⁻² mol/L. II. HCl é um ácido forte que se dissocia completamente em H⁺ e Cl⁻. Portanto, a concentração efetiva é 1,0 x 10⁻² mol/L × 2 = 2,0 x 10⁻² mol/L. III. Na2SO4 se dissocia em 2 Na⁺ e 1 SO₄²⁻, totalizando 3 partículas. Assim, a concentração efetiva é 1,5 x 10⁻² mol/L × 3 = 4,5 x 10⁻² mol/L. Agora, vamos resumir as concentrações efetivas: - I. C6H12O6: 1,0 x 10⁻² mol/L - II. HCl: 2,0 x 10⁻² mol/L - III. Na2SO4: 4,5 x 10⁻² mol/L A pressão osmótica é diretamente proporcional à concentração efetiva de partículas na solução. Portanto, a solução com maior pressão osmótica será a de Na2SO4, seguida pela de HCl e, por último, a de glicose. Se você tiver alternativas específicas para escolher, por favor, forneça-as para que eu possa ajudá-lo a identificar a correta.

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O ovo consiste de casca, gema e clara. A casca é formada fundamentalmente por carbonato de cálcio; a gema, por água, lipídeos, proteína, glicose e sais minerais; a clara, basicamente, por proteína (albumina). O simples fato de inserir um ovo em um meio aquoso e depois submetê-lo ao aquecimento nos remete a alguns conceitos de química que podem ser explorados cotidianamente.
O simples fato de inserir um ovo em um meio aquoso e depois submetê-lo ao aquecimento nos remete a alguns conceitos de química que podem ser explorados cotidianamente. Sabe-se que, se um ovo for aquecido em vinagre (4,5% de CH3COOH), a chance de trincar a casca é pequena devido à reação de _________ deixando a casca com maior elasticidade. O ovo é aumentado se colocarmos em contato com vinagre por um determinado tempo devido a um processo chamado de _________. Se um ovo próprio para consumo for inserido em água salgada, diferentemente do que ocorre em água pura, ele flutua porque _________. Se for colocado em solução saturada de sacarose, o ovo afunda devido a um processo chamado de _________. Um ovo, com o passar do tempo, perde água de seu interior pelos poros da casca por um processo de _________. E, se colocarmos um ovo podre em água pura, ele irá _________. Assinale a alternativa que preenche correta e respectivamente as lacunas.
a) CaCO3 com CH3COOH, formando acetato de cálcio e ácido carbônico; osmose; a densidade da água salgada é maior do que a da água pura; osmose; vaporização; flutuar porque sua densidade é menor que a da água.
b) CaCO3 com lipídeos, formando ácido graxo e ácido carbônico; osmose reversa; a densidade da água salgada é menor que a da água pura; osmose; osmose; afundar porque sua densidade é maior que a da água.
c) CaCO3 com proteína, formando aminoácido e ácido carbônico; osmose; a densidade da água salgada é menor que a da água pura; osmose; vaporização; afundar porque sua densidade é menor que a da água.
d) CaCO3 com CH3COOH, formando ácido graxo e ácido carbônico; osmose; a densidade da água salgada é maior que a da água pura; osmose; osmose; flutuar, pois sua densidade é maior que a da água.
e) CaCO3 com CH3COOH, formando acetato de cálcio e água; osmose reversa; a densidade da água salgada é maior que a da água pura; osmose reversa; vaporização; flutuar, pois sua densidade é maior que a da água.

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