Vamos analisar as alternativas sobre a análise de proteínas: A) Urina. - Correto, a análise de proteínas pode ser realizada em amostras de urina, como no teste de proteína urinária. B) Fezes. - Não é comum realizar análise de proteínas em fezes, embora possa haver avaliação de proteínas específicas em casos de doenças. C) Unha. - Não é uma amostra utilizada para análise de proteínas. D) Cabelo. - Embora o cabelo possa ser analisado para outros componentes, não é uma amostra padrão para avaliação de proteínas. E) Plasma. - Correto, a análise de proteínas é frequentemente realizada em amostras de plasma sanguíneo. As alternativas corretas são A e E. No entanto, como a pergunta pede um tipo de amostra, a melhor resposta é: E) Plasma.