Mapa Mental - Carências Nutricionais

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Vitamina A Anemia Ferropênica Micronutriente Mais comum no mundo, causada lipossolúvel essencial pela deficiência de ferro na para visão, dieta. crescimento e cansaço, taquicardia, imunidade. palidez, irritabilidade e Fontes: retinol em unhas quebradiças. fígado e leite; Fatores que afetam absorção: carotenóides em composição alimentar, pH vegetais. gástrico e reservas. Deficiência causa Estágios: depleção de cegueira noturna, reservas, insuficiência para aumento de infecções e produção e anemia. mortalidade. Programa Nacional: suplementação e Carências promoção do aleitamento materno Anemia Infância Definição: deficiência na Nutricionais Grupos de risco: baixa renda, prematuridade, baixo peso e hemoglobina ou parasitoses. produção de 6-18 meses: maior risco por hemácias. crescimento rápido e estoques Epidemiologia: reduzidos. afeta 2 bilhões no Recém-nascido: anemia mundo, 53% fisiológica não requer crianças tratamento específico. brasileiras. Programa Nacional: Causas: perdas suplementação de ferro para hemorrágicas, Orientações Nutricionais crianças e gestantes. destruição excessiva e falta Suplementação de ferro deve ser de produção. feita semanalmente, Nutrientes preferencialmente com suco. sser Evitar administração de ferro Deficiência de lodo fólico, junto com leite para não entam por prejudicar absorção. lodo é essencial para síntese crescimento fetal C. Armazenar sal iodado em local dos hormônios tireoidianos da massa eritrocitaria. fresco, ventilado e longe do e T4. Absorção de ferro varia: calor e umidade. Fontes: alimentos marinhos, diminui no 1° trimestre, Incentivar alimentação saudável leite, ovos e vegetais de aumenta até 200% no 3°. rica em ferro, vitamina A e uso solos ricos em iodo. Anemia fisiológica: aumento de sal iodado. Deficiência causa cretinismo, do volume plasmático maior surdo-mudez, anomalias que hemácias. congênitas e bócio. Suplementação é fundamental, Sal iodado obrigatório no mesmo com aumento da absorção Brasil desde 1974 para natural. prevenção da deficiência.