Aula Nutrição Oncológica

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Nutrição FuncionalNutrição Funcional 
em Oncologiaem Oncologia
Juliana Aguiar 
Nutricionista Oncológica - CRN 39500
Quem sou eu?Quem sou eu?
Juliana Aguiar - Nutricionista Oncológica
CRN6 - 39500
Nutricionista (UNOPAR)
Pós-graduada em Gestão da Saúde Pública (UFAL)
Pós-graduada em Nutrição Oncológica (Plenitude
Educação) 
Curso de Terapia Nutricional em Oncologia pelo
Hospital Israelita Albert Einstein
Atendimento on-line e domiciliar
A estimativa atual do INCA 
704.000
aponta cerca de
para o triênio de 2023 a 2025
NOVOS CASOS 
O QUE É O CÂNCER?
Fonte: INCA
O QUE CAUSA
O CÂNCER?
Fonte: INCA
A
Você sabia?
30 50%
dos casos de câncer 
podem ser PREVENIDOS
e como se prevenir?
Terapias
Antineoplásicas
Cirurgia oncológica
Radioterapia
Quimioterapia (neoadjuvante e adjuvante)
Hormonioterapia (adjuvante)
Terapia – alvo
Imunoterapia
Transplante de células-tronco hematopoiéticas
Terapias Antineoplásicas
Náuseas e vômitos
Xerostomia
Diarreia
Constipação
Disfagia
Inapetência
Mucosite oral
Principais Efeitos Colaterais das Terapias 
E de que forma 
o nutricionista oncológico atua 
na vida do paciente?
Atuação do Nutricionista Oncológico
Triagem e
avaliação
nutricional 2010
Terapia
nutricional 
individualizada
Manejo
dos efeitos 
colaterais
Atuação do Nutricionista Oncológico
Suplementação
nutricional 2010Monitoramento
de ajustes
Acompanhamento
no preparo pré e
pós-cirúrgico
Atuação do Nutricionista Oncológico
Integração com
a equipe de
saúde
2010Cuidados
paliativos
Prevenção da
desnutrição, da
caquexia e
sarcopenia
Compostos Bioativos e
Carcinogênse
Compostos
Bioativos Carcinogênese
Promotores ou
inibidores
Encontramos em uma
variedade de
alimentos como frutas,
vegetais, 
 grãos integrais 
 e ervas.
Processo pelo qual as
células se tornam
cancerosas.
Potente antioxidante e atua prevenindo doenças
oculares
Os mais comuns são: alfa caroteno, betacaroteno,
licopeno, luteína e zeaxantina.
Possuem o maior número de estudos mostrando
efeitos protetores contra o câncer de mama, pulmão,
bexiga, próstata e Linfoma não Hodgkin
CarotenoidesCarotenoides
Propriedade antioxidante 
Efeito protetor contra certos tipos de câncer, como:
de mama e de próstata.
Encontrados em vegetais crucíferos, como brócolis,
repolho e couve-flor
GlicosinolatosGlicosinolatos
Propriedade antioxidante e anti-inflamatória
Os principais são: flavonoides, catequinas,
antocianinas e compostos fenólicos 
Possui efeito protetor contra câncer de mama e
câncer colorretal
PolifenóisPolifenóis
O que mais utilizoO que mais utilizo
na prática clínica?na prática clínica?
GENGIBRE
Ação anti-inflamatória,
imunomoduladora,
antioxidante e
principalmente
antiemética.
Indico na forma de
chá, batido com sucos
e saborizando a água
para náuseas e
vômitos
ALHO
Ação anti-
inflamatória,
antimicrobiana,
antifúngica e
antioxidante.
Indico na fórmula de
óleo para tratar
candidíase bucal
Ação anti-inflamatória,
antimicrobiana,
antifúngica e
antioxidante.
Indico como 
 tempero nos 
 alimentos
 EXTRATO DE
PRÓPOLIS VERDE A
30% AQUOSO
Ação anti-inflamatória,
antimicrobiana e
antioxidante.
Indico como
enxaguante bucal 
 para redução de
 mucosite oral
CÚRCUMA
Suplementação noSuplementação no
Tratamento OncológicoTratamento Oncológico
Juliana Aguiar 
Nutricionista Oncológica - CRN 39500
Suplementar o paciente oncológico é crucial para
fortalecer o sistema imunológico, prevenir deficiências
nutricionais e reduzir os efeitos adversos da terapia.
POR QUE SUPLEMENTAR O PACIENTE
ONCOLÓGICO É IMPORTANTE?
Recomendações nutricionais no paciente
oncológico
Quanto às necessidades energéticas, deve-se assumir a faixa
de 25 a 30 kcal/kg/dia.
A ingestão proteica recomendada é de 1 a 1,5 g/kg/dia. 
Nos pacientes com perda de peso na presença de resistência
insulínica, recomenda-se aumentar o teor de lipídios e
reduzir o teor de carboidratos da dieta.
Recomendações nutricionais no paciente
oncológico
A recomendação para micronutrientes é a mesma para a
população saudável (RDA) e não se recomenda suplementar se
não houver deficiências.
OBSERVAÇÃO
Recomendações nutricionais no paciente
oncológico
É proibido recomendar dieta restritiva para
pacientes com risco nutricional ou desnutrição!!
ALERTA
Terapia Nutricional no
Pré e Pós-operatório
Ômega 3
Arginina
Nucleotídeos
Imunonutrientes
Terapia Nutricional no Pré e Pós-operatório
Modulam a respostaModulam a resposta
inflamatória e melhoraminflamatória e melhoram
a síntese proteicaa síntese proteica
INDICAÇÃO:INDICAÇÃO:
5 a 7 dias antes da cirurgia5 a 7 dias antes da cirurgia
5 a 7 dias depois da cirurgia5 a 7 dias depois da cirurgia
Imunonutrientes - Benefícios
Terapia Nutricional no Pré e Pós-operatório
Reduz complicações no pós-operatório
Acelera a cicatrização
Menor tempo de internação
Diminui o risco de infecções
“Conheça todas as teorias,
domine todas as técnicas, mas ao
tocar uma alma humana, seja
apenas outra alma humana.” 
Carl Jung
Obrigada!Obrigada!
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@nutri.julianaaguiar