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Questão 3 I BROMATOLOGIA acondicionamento das amostras também é um fator relevante para as análises bromatológicas. A embalagem utilizada pode ser um interferente para a análise. Assim, a alternativa que melhor descreve uso correto da embalagem na amostragem é descrita no item: A Embalagens de vidro são os tipos de embalagens mais utilizadas na coleta de amostras, em virtude da sua versatilidade. Embalagens de vidro são as mais indicadas para acondicionamento de alimentos fotossensíveis. C Embalagens metálicas (latas) são as mais indicadas para armazenamento de carnes e peixes. D Embalagens de papel são indicadas para acondicionar grãos pois inibem a proliferação de fungos e bactérias. E Embalagens plásticas de polietileno são ideais para acondicionar amostras de alimentos congelados, pois protegem contra a perda de umidade.