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12:36 70 São Paulo (011) 3429-8384 Material Questão (Ref.: 202009690422) (UFMT 2013 Banca IADES) Na classificação de análise de alimentos, existem 3 tipos de aplicações que, quando utilizadas, evitam a venda e a distribuição de alimentos que podem fazer mal à saúde do ser humano. Com base nessa informação, assinale a alternativa que apresenta as três aplicações utilizadas na classificação de análise de alimentos. Controle de qualidade de rotina, mecanismos reguladores e pesquisa. Controle de qualidade de rotina, fiscalização e mecanismos reguladores. Controle de qualidade de rotina, fiscalização e pesquisa. Mecanismos reguladores, fiscalização e pesquisa. Fiscalização da Anvisa, pesquisa e mecanismos reguladores. Questão (Ref.: 202009690066) controle de qualidade dos alimentos é um tema de extrema importância em bromatologia e pode ser expresso como um sistema que possibilita a avaliação de padrões predefinidos para alimento. Sabendo isso, podemos afirmar que a alternativa mais correta para designar termo qualidade em alimentos é: A qualidade dos alimentos está relacionada às múltiplas propriedades presentes nos alimentos, valor nutritivo, composição, ausência de contaminantes, características sensoriais, etc., especialmente à presença de contaminantes que podem afetar a saúde do consumidor de modo geral. A qualidade dos alimentos está relacionada às múltiplas propriedades presentes nos alimentos, entretanto, a partir das propriedades sensoriais, consumidor pode definir se alimento pode ou não afetar sua saúde. A qualidade dos alimentos está relacionada à presença ou ausência de microrganismos patogênicos que https://simulado estacio br/alunos/ 3/4 08/09/2022 00:43 EPS podem afetar a saúde do consumidor. A qualidade dos alimentos está relacionada às múltiplas propriedades presentes nos alimentos, como valor nutritivo, composição, ausência de contaminantes, características sensoriais, etc., que estão relacionadas à saúde do consumidor de modo geral. A qualidade dos alimentos está relacionada às múltiplas propriedades presentes nos alimentos, como valor nutritivo, composição, ausência de contaminantes, características sensoriais, etc., especialmente à presença de microrganismos patogênicos que podem afetar a saúde do consumidor de modo geral. Questão (Ref.: 202009704051) Diversos compostos como as proteínas, por exemplo podem ser denominados de polímeros. Entretanto, os lipídios não podem ser denominados assim, pois não são constituídos por repetições de uma mesma unidade. Assinale a alternativa que corresponde a estrutura molecular dos lipídios. Os lipídios não possuem uma estrutura molecular definida, podendo apresentar diferentes grupos funcionais, mas nunca apresentam carbono, oxigênio ou hidrogênio em sua estrutura. Os lipídios possuem uma estrutura molecular definida, apresentando sempre mesmos grupos funcionais que são, essencialmente enxofre, nitrogênio e fósforo. Os lipídios possuem uma estrutura molecular definida, apresentando sempre os mesmos grupos funcionais em que, essencialmente, O enxofre, nitrogênio ou fósforo devem estar presentes. Os lipídios não possuem uma estrutura molecular definida, podendo apresentar diferentes grupos funcionais, mas contém essencialmente enxofre, nitrogênio e fósforo em sua estrutura. Os lipídios não possuem uma estrutura molecular definida, podendo apresentar diferentes grupos funcionais, mas contém essencialmente carbono, oxigênio e hidrogênio em sua estrutura. X Evolua seu inglês com aulas Quero assistir ao vivo, hoje às 19h Ferramentas de estudo