diferença entre fraude por falsificação e a fraude por alteração em alimentos

A diferença entre fraude por falsificação e fraude por alteração em alimentos é a seguinte: 1. Fraude por Falsificação: Refere-se à criação de produtos alimentícios que imitam outros, geralmente utilizando rótulos, marcas ou embalagens falsas. O objetivo é enganar o consumidor, fazendo-o acreditar que está comprando um produto legítimo e de qualidade, quando na verdade é um produto inferior ou até mesmo prejudicial. 2. Fraude por Alteração: Envolve a modificação de um alimento original, como a adição de substâncias não declaradas, remoção de componentes ou alteração das características do produto (como sabor, cor ou textura). Essa prática visa enganar o consumidor sobre a qualidade ou a composição do alimento. Ambas as fraudes são ilegais e prejudiciais à saúde pública, mas diferem na forma como enganam o consumidor.