Copia de Relatorio de pratica virtual

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CENTRO UNIVERSITÁRIO LEONARDO DA VINCI 
NÚCLEO DE EDUCAÇÃO A DISTÂNCIA - NEAD 
RELATÓRIO DE PRÁTICA VIRTUAL 
 
IDENTIFICAÇÃO 
1. Acadêmico: Maria de Fátima de Oliveira Pereira 
2. Matrícula: 5527633 
3. Curso: Nutrição 4. Turma: 5 semestre 
5. Disciplina: avaliação nutricional 
6. Tutor(a) Externo(a): 
 
DADOS DA PRÁTICA 
1. Título: avaliação nutricional 
2. Semestre: 5 
3. Data: 25/03/2025 
 
INTRODUÇÃO 
A avaliação nutricional é um processo essencial para analisar o estado de saúde de um 
indivíduo, identificando possíveis carências ou excessos nutricionais. Esse processo é 
fundamental para a elaboração de estratégias eficazes na promoção da saúde e 
prevenção de doenças. Segundo Heyward e Stolarczyk (2000), a avaliação nutricional 
envolve diversos métodos, como antropometria, avaliação bioquímica, clínica e 
dietética, sendo cada um deles importante para a obtenção de um diagnóstico 
nutricional preciso. 
Durante a prática virtual, foram explorados esses métodos para compreender como 
coletar, interpretar e aplicar dados nutricionais de forma eficiente. Essa prática é 
essencial para futuros profissionais da área da saúde, pois proporciona conhecimento 
técnico para avaliar o estado nutricional de diferentes públicos, desde crianças até 
idosos. 
 
 
OBJETIVOS 
• Compreender os principais métodos de avaliação nutricional. 
• Aplicar técnicas de mensuração antropométrica e avaliação dietética. 
• Analisar e interpretar os resultados obtidos. 
• Relacionar os resultados com parâmetros de referência para identificar possíveis 
desvios nutricionais. 
 
 
MATERIAIS 
 
 
 
CENTRO UNIVERSITÁRIO LEONARDO DA VINCI 
NÚCLEO DE EDUCAÇÃO A DISTÂNCIA - NEAD 
• Computador com acesso ao laboratório virtual. 
• Software ou plataforma de simulação virtual. 
• Fita métrica virtual para aferição de medidas corporais. 
• Calculadora para cálculos de índice de massa corporal (IMC) e outras 
medidas. 
• Tabelas de referência para análise dos resultados (como IMC, circunferência 
da cintura e percentil de crescimento). 
 
 
METODOLOGIA 
• Acesso à plataforma virtual: Entrar no ambiente do laboratório virtual da 
Uniasselvi. 
• Coleta de dados antropométricos: Utilizar a fita métrica virtual para medir altura, 
peso, circunferência da cintura e quadril. 
• Cálculo de indicadores: Determinar o IMC, a relação cintura/quadril (RCQ) e 
outros parâmetros relevantes. 
• Avaliação dietética: Analisar um diário alimentar virtual para estimar o consumo 
calórico e de nutrientes. 
• Interpretação dos resultados: Comparar os dados coletados com os parâmetros 
de referência para identificar possíveis desvios nutricionais. 
 
 
RESULTADOS E DISCUSSÕES 
Durante a prática virtual, foram coletados e analisados dados antropométricos e 
dietéticos de um indivíduo fictício. O IMC encontrado foi de 22,3 kg/m² classificado 
como eutrofia, conforme a tabela da Organização Mundial da Saúde (OMS). A 
relação cintura/quadril indicou [0,85], sugerindo [risco baixo] para doenças 
cardiovasculares. 
Na análise dietética, observou-se um consumo excessivo de carboidratos, 
especialmente provenientes de alimentos ultraprocessados, acompanhado de uma 
ingestão insuficiente de fibras, o que evidencia um padrão alimentar com potencial 
risco para descontrole glicêmico e problemas digestivos. 
Os resultados alcançados permitiram identificar os principais pontos de atenção na 
alimentação e no estado nutricional do indivíduo avaliado. As dificuldades 
encontradas envolveram a interpretação de alguns valores fora da faixa padrão, 
destacando a importância de uma análise criteriosa e integrada dos dados. 
 
 
 
 
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NÚCLEO DE EDUCAÇÃO A DISTÂNCIA - NEAD 
 
REGISTRO FOTOGRÁFICO 
Durante a prática realize 1 registro fotográfico em que você aparece executando a 
prática. Você pode tirar um selfie. 
 
 
REFERÊNCIAS 
HEYWARD, V. H.; STOLARCZYK, L. M. Avaliação da Composição Corporal 
Aplicada. São Paulo: Manole, 2000. 
ORGANIZAÇÃO MUNDIAL DA SAÚDE (OMS). Classificação do Estado 
Nutricional pelo IMC. Genebra, 2004.