alimentos

Prévia do material em texto

1. Qual é a principal função dos carboidratos na alimentação humana?
a) Fornecer proteínas para o corpo
b) Produzir energia para o corpo
c) Regular a temperatura do corpo
d) Ajudar na formação de ossos e dentes
Resposta correta: b) Produzir energia para o corpo
Explicação: Os carboidratos são a principal fonte de energia para o corpo. Eles são
convertidos em glicose, que é usada pelas células como combustível para realizar
funções vitais.
2. Qual vitamina é fundamental para a absorção de cálcio no organismo?
a) Vitamina A
b) Vitamina C
c) Vitamina D
d) Vitamina E
Resposta correta: c) Vitamina D
Explicação: A vitamina D facilita a absorção de cálcio no intestino, o que é essencial
para a saúde óssea e a prevenção de doenças como a osteoporose.
3. Qual é a principal fonte de proteínas de alta qualidade para o corpo humano?
a) Frutas
b) Carnes e ovos
c) Arroz e feijão
d) Pão e batata
Resposta correta: b) Carnes e ovos
Explicação: As carnes e os ovos são fontes de proteínas completas, ou seja, contêm
todos os aminoácidos essenciais que o corpo não pode produzir sozinho.
4. Os lipídios (gorduras) desempenham qual função no corpo?
a) Ajudar na formação dos músculos
b) Transportar oxigênio nas células
c) Fornecer energia e ajudar na absorção de vitaminas lipossolúveis
d) Ajudar na digestão dos carboidratos
Resposta correta: c) Fornecer energia e ajudar na absorção de vitaminas lipossolúveis
Explicação: As gorduras fornecem energia concentrada ao corpo e são necessárias para
a absorção de vitaminas lipossolúveis (A, D, E e K), essenciais para várias funções
biológicas.
5. Qual é a principal diferença entre um alimento orgânico e um alimento
convencional?
a) Alimentos orgânicos são mais baratos
b) Alimentos orgânicos não contêm conservantes ou pesticidas sintéticos
c) Alimentos convencionais são mais saudáveis
d) Alimentos orgânicos são produzidos em maior quantidade
Resposta correta: b) Alimentos orgânicos não contêm conservantes ou pesticidas
sintéticos
Explicação: Os alimentos orgânicos são cultivados sem o uso de pesticidas sintéticos ou
fertilizantes artificiais, e seu cultivo é mais sustentável.
6. Qual é a principal função das fibras alimentares no organismo?
a) Ajudar na digestão e prevenir a prisão de ventre
b) Fornecer energia rápida
c) Melhorar a visão
d) Fortalecer o sistema imunológico
Resposta correta: a) Ajudar na digestão e prevenir a prisão de ventre
Explicação: As fibras alimentares ajudam a regular o sistema digestivo, promovendo a
saúde intestinal e prevenindo a prisão de ventre.
7. Qual destes alimentos é uma boa fonte de antioxidantes?
ALIMENTOS
a) Maçã
b) Arroz
c) Alface
d) Chocolate branco
Resposta correta: a) Maçã
Explicação: As maçãs são ricas em antioxidantes, como flavonoides, que ajudam a
proteger as células do corpo contra os danos causados pelos radicais livres,
contribuindo para a saúde geral.
8. O que é a lactose?
a) Um tipo de proteína encontrada no leite
b) Uma vitamina essencial para a saúde óssea
c) Um carboidrato presente no leite e derivados
d) Uma gordura que ajuda na absorção de vitaminas
Resposta correta: c) Um carboidrato presente no leite e derivados
Explicação: A lactose é um açúcar (carboidrato) presente naturalmente no leite e em
produtos lácteos. Algumas pessoas têm intolerância à lactose, o que significa que não
conseguem digeri-la corretamente.
9. Qual mineral é essencial para a formação de hemoglobina no sangue?
a) Cálcio
b) Ferro
c) Magnésio
d) Potássio
Resposta correta: b) Ferro
Explicação: O ferro é um mineral fundamental para a produção de hemoglobina, que é
responsável por transportar oxigênio no sangue.
10. Qual é o principal benefício do consumo de alimentos ricos em probióticos?
a) Aumentar a força muscular
b) Melhorar a digestão e a saúde intestinal
c) Ajudar a diminuir a ansiedade
d) Prevenir doenças cardiovasculares
Resposta correta: b) Melhorar a digestão e a saúde intestinal
Explicação: Probióticos são microrganismos vivos presentes em alimentos como
iogurte, kefir e chucrute. Eles ajudam a equilibrar a flora intestinal, promovendo uma
digestão saudável.
Reforçando o aprendizado
1. Qual é a principal função dos carboidratos na alimentação humana? a) Fornecer proteínas para o
corpo b) Produzir energia para o corpo c) Regular a temperatura do corpo d) Ajudar na formação de
ossos e dentes Resposta correta: b) Produzir energia para o corpo Explicação: Os carboidratos são
a principal fonte de energia para o corpo. Eles são convertidos em glicose, que é usada pelas células
como combustível para realizar funções vitais. 2. Qual vitamina é fundamental para a absorção de
cálcio no organismo? a) Vitamina A b) Vitamina C c) Vitamina D d) Vitamina E Resposta correta: c)
Vitamina D Explicação: A vitamina D facilita a absorção de cálcio no intestino, o que é essencial para
a saúde óssea e a prevenção de doenças como a osteoporose. 3. Qual é a principal fonte de
proteínas de alta qualidade para o corpo humano? a) Frutas b) Carnes e ovos c) Arroz e feijão d)
Pão e batata Resposta correta: b) Carnes e ovos Explicação: As carnes e os ovos são fontes de
proteínas completas, ou seja, contêm todos os aminoácidos essenciais que o corpo não pode
produzir sozinho. 4. Os lipídios (gorduras) desempenham qual função no corpo? a) Ajudar na
formação dos músculos b) Transportar oxigênio nas células c) Fornecer energia e ajudar na
absorção de vitaminas lipossolúveis d) Ajudar na digestão dos carboidratos Resposta correta: c)
Fornecer energia e ajudar na absorção de vitaminas lipossolúveis Explicação: As gorduras fornecem
energia concentrada ao corpo e são necessárias para a