caso clínico

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Caso Clínico - Nutrição Clín. e Dietoterapia Para o Sist. Digest. Paciente: MSP, 67 anos, sexo feminino, deu entrada no hospital com diagnóstico de Acidente Vascular Cerebral (AVC isquêmico) há 5 dias, sem febre História clínica: Situação fisiológica paciente não complicada, acamada e portadora Hipertensão arterial (controlada), Diabetes mellitus tipo 2 (uso de metformina), Disfagia grau 1 após o AVC (dificuldade para deglutir alimentos líquidos ) e Constipação intestinal crônica e dentição em condições precárias. Peso atual: 52 kg, altura não sabe relatar (Altura do joelho 48 cm) Exames laboratoriais: Albúmina: 3,1 g/dL Hemoglobina: 11,0 g/dL Creatinina: 0,9 9 mg/dL Sódio: 138 mEq/L Potássio: 4,2 mEq/L Hemoglobina glicada: 7,8% Questões para discussão: 1. Qual o estado nutricional da paciente com base nos dados fornecidos? (1 ponto) 2.Calcule as necessidades nutricionais da paciente (1 ponto) A) Segundo a Equação de Harris e Benedict, qual o valor calórico total da dieta diária? B) Qual a quantidade total de proteínas, carboidratos e lipídios (em gramas e kcal). 3. Sobre sua conduta nutricional: (1 ponto) A) Descreva sua conduta nutricional caracterizando o tipo de dieta adequada ao caso clínico; Indique a consistência, densidade calórica, restrições, ou suplementações; B) Evolua no prontuário sua conduta