A culinária fusion é um exemplo de

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A culinária fusion é um exemplo de:
· (A) Influências globais em tradições locais (Resposta Correta)
· (B) Isolamento cultural alimentar
· (C) Retorno à alimentação tradicional
· (D) Práticas culinárias homogêneas
22. Em sociedades indígenas, a escolha alimentar está geralmente conectada a:
· (A) Tradições espirituais e práticas de subsistência (Resposta Correta)
· (B) Normas globais de consumo
· (C) Dietas industriais
· (D) Tecnologias modernas
A prática de caçar e coletar alimentos em comunidades tradicionais é considerada:
· (A) Um modelo de economia de subsistência (Resposta Correta)
· (B) Uma forma de agricultura primitiva
· (C) Uma prática exclusivamente ritualística
· (D) Uma tradição em extinção global
24. O conceito de "gastrodiplomacia" está relacionado a:
· (A) A exportação de alimentos industrializados
· (B) O uso da culinária como ferramenta de aproximação cultural (Resposta Correta)
· (C) A imposição de tradições alimentares locais
· (D) A padronização de dietas internacionais
25. O estudo antropológico das feiras livres foca em:
· (A) A regulamentação sanitária
· (B) As interações sociais e culturais em torno dos alimentos (Resposta Correta)
· (C) A distribuição logística de alimentos
· (D) A produção em larga escala
26. A introdução de alimentos ultraprocessados em comunidades tradicionais pode ser interpretada como:
· (A) Um avanço nutricional global
· (B) Uma transformação nas práticas culturais alimentares (Resposta Correta)
· (C) Uma imposição governamental
· (D) Um fenômeno irrelevante para a antropologia
27. A análise do uso de especiarias na história da alimentação revela:
· (A) Apenas o sabor e o aroma como características principais
· (B) A importância econômica e cultural desses produtos (Resposta Correta)
· (C) A relação entre consumo e industrialização
· (D) Exclusivamente suas propriedades medicinais
28. Qual é a relação entre gênero e práticas alimentares?
· (A) Atribuição de papéis específicos na produção e preparo dos alimentos (Resposta Correta)
· (B) Ausência de distinção cultural nas práticas alimentares
· (C) Impacto exclusivamente na distribuição de alimentos
· (D) Irrelevância antropológica do tema
29. O conceito de "alimento funcional" refere-se a:
· (A) Comidas com significado exclusivamente cultural
· (B) Alimentos que oferecem benefícios além da nutrição básica (Resposta Correta)
· (C) Produtos processados com aditivos químicos
· (D) Refeições industrializadas de alta densidade calórica
30. A prática do slow food surgiu como uma resposta a:
· (A) Tradições alimentares rurais
· (B) A globalização e padronização das dietas (Resposta Correta)
· (C) A evolução das técnicas agrícolas modernas
· (D) O consumo exclusivo de fast food
31. No contexto antropológico, a alimentação sustentável considera:
· (A) A redução de custos alimentares
· (B) O impacto ambiental, econômico e cultural dos alimentos (Resposta Correta)
· (C) Apenas a produtividade agrícola
· (D) Exclusivamente o consumo orgânico
32. Em muitas culturas, o consumo de carne é associado a:
· (A) Exclusivamente uma fonte de proteínas
· (B) Status social e celebrações importantes (Resposta Correta)
· (C) Restrições econômicas universais
· (D) Dietas globais padronizadas