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Especialidade de Fogueiras e cozinha ao ar livre
Por Paula Vilela e Walysson Lemes
Tipos de fogueira
Um método natural, além do gelo, para manter os alimentos gelados/frios enquanto estiver acampando.
Colocar os alimentos dentro de um saco preso em uma corda e colocar dentro da água (algum rio que vocês utilizem e seja próximo da área do acampamento ou um balde com água).
Maneiras de manter o alimento e utensílios a salvo de ataque de animais e insetos.
 Colocar em recipientes fechados, no alto de árvores ou enterrados, de modo a não exalar cheiro e chamar a atenção dos animais, colocar devidamente limpo dentro da mochila dentro da barraca.
Por que é importante manter limpos os utensílios usados para cozinhar e comer?
 Para manter boa saúde e higiene, não junta bichos e mantém os utensílios em boas condições de uso.
Demonstrar conhecimento da nutrição apropriada e combinação de alimentos, fazer um cardápio completo e balanceado para seis refeições de acampamento. Incluir o seguinte:
a) Um desjejum, almoço ou jantar para um dia de caminhada, no qual a alimentação leve é importante. 
 Almoço leve para um dia de caminhada: Arroz , omelete com cenoura , sobremesa fruta.
b) As cinco refeições restantes podem ser feitas com qualquer tipo de comida: alimentos enlatados, frescos ou desidratados.
1. Lanche (quando chegar ao local do acamp): Frutas.
2. Desjejum: Leite em pó, pão com margarina e 1 fruta.
3. Almoço: Arroz, Feijão, cenoura e omelete e suco
4. Lanche:  pão c ovo e barrinha de cereal
5. Jantar: Sopa ou escaldado
Lista dos suprimentos que podem ser usados.
Proteínas: Feijão, leite em pó, ovo, proteína de soja.
Carboidratos: Granola, batata, macarrão, arroz, doce de banana, barra de cereal, frutas em geral
Lipídios: óleo de soja, castanhas, margarina ou manteiga
Como preparar os alimentos com segurança, dispor do lixo adequadamente e lavar os utensílios.
Além dos cuidados com o fogo, deve-se ter muito cuidado com o alimento, higiene na preparação, cuidado para não derrubar o seu alimento no fogo ou queimar a comida, pois pode fazer falta. Levar sacos de plástico para a segregar o lixo e/ou enterrar/ queimar.
Nos vemos no Acampamento para parte prática
Muito Obrigada!
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