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Avaliação antropométrica Inclui altura ou estatura, peso, circunferências, dobras cutâneas e índices como o índice de massa corporal (IMC). -Altura/estatura Expressa o crescimento linear. Quando o paciente é capaz de ficar em posição ortostática, a altura é aferida em balança com estadiômetro ou com fita métrica inextensível com precisão de 0,1 cm, afixada em superfície lisa, vertical e sem rodapé. É importante que cinco pontos anatômicos estejam próximos à parede: calcanhares, panturrilha, glúteos, escápulas e ombros. Os joelhos devem estar esticados, os pés juntos e os braços estendidos ao longo do corpo. A cabeça deve estar erguida. Em crianças até 2 anos, recomenda-se medir a altura (comprimento) com ela deitada, utilizando uma régua antropométrica. Após essa faixa etária, mede-se a altura (estatura) da criança em pé, comparado-se a altura obtida com tabelas pediátricas para a idade e sexo. No idoso, observa-se diminuição na altura com o passar dos anos devido ao encurtamento da coluna vertebral. Além disso, há aumento da curvatura e/ou osteoporose. Há algumas equações para estimar a altura a partir de medidas de segmentos corporais, tais como altura do joelho, da envergadura ou semienvergadura. Altura do joelho- A estimativa da estatura por meio da altura do joelho é a forma mais utilizada, pois não se altera com o aumento da idade. O paciente deve estar sentado, com os pés no chão. Contudo, nas situações em que não haja possibilidade de sentá-lo, ele deve ser disposto no leito em posição supina com a perna colocada perpendicularmente ao colchão. A medida é realizada tomando como referência o ponto ósseo externo, logo abaixo da rótula (cabeça da tíbia), até a superfície do chão. Envergadura e semienvergadura do braço- Outra alternativa para estimar a altura é pela medida da envergadura ou semienvergadura do braço. Para isso, o paciente não pode estar com vestimentas que dificultem a total extensão do braço. Com o paciente de frente para o avaliador, em posição ereta, recostado na parede, tronco reto, ombros nivelados, braços abertos em abdução de 90°, mede-se a semienvergadura com uma fita métrica inextensível paralelamente à clavícula. Altura recumbente Embora a altura recumbente possa superestimar a altura real (aproximadamente 3 cm no sexo masculino e 4 cm no sexo feminino), essa é uma opção para pacientes acamados. Semiotécnica: Com o paciente em posição supina, o leito em posição horizontal completa, a cabeça em posição reta, realizam-se as medidas pelo lado direito do corpo por meio da marcação no lençol na altura do topo da cabeça e da base do pé. -Peso Soma de todos os componentes da composição corporal: água e tecidos adiposo, muscular e ósseo. Sua avaliação é útil para determinar e monitorar o estado nutricional. Peso atual: Utiliza-se uma balança mecânica tipo plataforma ou digital. É necessário sempre calibrar a balança. O paciente deve ser pesado descalço, com a menor quantidade de roupa possível, posicionado no centro da balança, com os braços ao longo do corpo. OBS: Em paciente incapacitado de se colocar em posição ortostática ou de deambular, o peso pode ser aferido em cama-balança ou em balança para pesagem em leito. Algumas variáveis podem interferir. Para recém-nascidos, utiliza-se a balança pediátrica. A criança deve estar sem fraudas e outras vestimentas. Uma criança que nasce a termo deve ter peso superior a 2,5 kg. Se estiver abaixo desse valor é considerada de baixo peso e deve receber os cuidados específicos para ganhar peso. Deve-se sempre explicar para os pais ou responsáveis como está a curva de peso para a idade da criança em relação às linhas coloridas: • A linha verde significa a média • Se estiver entre a linha vermelha e a preta abaixo da média, está com baixo peso • Se estiver entre a linha vermelha e a preta acima da média, está com sobrepeso • Quanto mais perto os dados estiverem da linha vermelha, é necessário tomar as devidas providências, investigando as condições familiares e sociais, o aleitamento, a alimentação e os sinais e sintomas de problemas de saúde Peso usual: Utilizado como referência na avaliação das mudanças recentes de peso e em casos de impossibilidade de medir o peso atual. Geralmente é o peso que se mantém por maior período de tempo. Peso ideal/desejável: É o peso definido de acordo com alguns parâmetros, tais como idade, biótipo, sexo e altura. O peso ideal pode variar 10% para abaixo ou para cima do peso teórico. O peso ideal pode ser calculado a partir do IMC, pela seguinte fórmula: Peso ideal = altura2 × IMC médio IMC ideal: homens: 22 kg/m2; mulheres: 21 kg/m2. Peso ajustado: É estimado a partir do peso atual (PA) e do ideal (PI) Peso corrigido:Deve ser utilizado para pacientes amputados Peso estimado: É o peso obtido a partir de fórmulas ou tabelas. É utilizado quando inexiste a possibilidade de obtenção do peso atual Peso seco -Índice de massa corporal O índice de massa corporal (IMC) é amplamente utilizado como indicador do estado nutricional, por ser obtido de forma rápida e de fácil interpretação. É expresso pela fórmula: IMC = peso atual (kg)/altura2 (m). -Circunferência da cintura É utilizada para o diagnóstico de obesidade abdominal e reflete o conteúdo de gordura visceral, ou seja, aquela aderida aos órgãos internos, como intestinos e fígado. Semiotécnica: A medida da CC é determinada com uma fita métrica inextensível, em centímetros, posicionada no ponto entre a última costela e a crista ilíaca, sem fazer pressão, em plano horizontal. Indivíduos com CC muito aumentada têm maior risco cardiovascular e são classificados como apresentando obesidade abdominal. -Circunferência da panturrilha É importante para acompanhar o estado nutricional de pacientes hospitalizados, principalmente os acamados, pois permite avaliar a depleção da massa muscular. É utilizada também no rastreamento de sarcopenia em idosos, por ser a medida mais sensível e de fácil aplicação para avaliar massa muscular. A caderneta de saúde do idoso incorporou a medida da CP entre as avaliações antropométricas. Pontos de corte de CP para idosos brasileiros: ◗ Menor que 35 cm, deve-se realizar acompanhamento de rotina ◗ De 31 a 34 cm, exige vigilância nutricional ao idoso (atenção) ◗ Menor que 31 cm caracteriza depleção de massa muscular (sarcopenia) Semiotécnica: A medida da CP deve ser feita com o indivíduo sentado, com os pés aproximadamente a 20 cm do corpo, joelho em ângulo de 90°, sendo considerada a medida mais larga da panturrilha da perna esquerda. -Perímetro cefálico Outra importante medida antropométrica, realizada logo após o nascimento, e importante para acompanhamento da criança até 2 anos de idade. Em crianças com algum déficit, deve ser medido até os 5 anos de idade. É um dado importante para o diagnóstico de algumas condições clínicas (microcefalia e macrocefalia) e não pode faltar no exame físico da criança. Para diagnóstico da microcefalia, o valor do PC deve ser inferior a 33 cm. Semiotécnica: A medida do PC é realizada com fita inextensível, observando os pontos anatômicos das bordas supraorbitárias (arco das sobrancelhas) e a proeminência occipital em seu ponto mais saliente. PC no primeiro ano de vida: ✓ 0 a 3 meses: 2 cm por mês ✓ 3 a 6 meses: 1 cm por mês ✓ 6 a 9 meses: 0,5 cm por mês ✓ 9 a 12 meses: 0,5 cm por mês