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Curso Online de Alimentação Natural para cães Abril de 2019 Alimentação Natural Cozida Dieta básica: ▪ 30% carnes desossadas ▪ 30% vegetais ▪ 35% carboidratos ▪ 5% vísceras ▪ Adequada para adultos, filhotes e idosos saudáveis de todos os portes e raças ▪ Atende aos requerimentos mínimos de proteína, fibras, gordura com folga de todas as faixas etárias ▪ Mais econômica Dieta otimizada: ▪ 35% carnes desossadas ▪ 30% vegetais ▪ 30% carboidratos ▪ 5% vísceras ▪ Mais carnes ▪ Menos carboidratos Dieta avançada: ▪ 40% carnes desossadas ▪ 25% vegetais ▪ 25% carboidratos ▪ 10% vísceras ▪ Para filhotes, cães musculosos, cães de porte grande, Buldogue Francês, Pastor Alemão, Boxer etc ▪ Mais biologicamente adequada (menor índice glicêmico) ▪ Requer função renal preservada Ingredientes Categoria das carnes Carnes magras: ▪ Bovina maminha, contra-filé, filé mignon, músculo, patinho, paleta, coxão mole, coxão duro, lagarto ▪ Suína Filé mignon suíno, lombo suíno ▪ Aves Peito de frango, carne desossada de peru ▪ Peixe (recomendação: 2x/semana) Sardinha, cavalinha, arenque, anchova, St. Peter (tilápia), merluza, pescada, truta, corvina - sem espinhas Ricos em ômegas-3: sardinha, cavalinha, arenque e anchovas Evite: cação, espada, meca, panga e atum (metais pesados) ▪ Ovos (recomendação: pelo menos 2 unidades por semana) Galinha, codorna, pata Substitua o peso do ovo escolhido pela mesma quantidade de carne da dieta (de galinha = 50g | de codorna = 10g | de pata = 100g) ▪ Vísceras musculares Moela de aves, bucho bovino, coração bovino Ofereça como carnes complementares (não entram na categoria de vísceras) ▪ Outras Carne desossada de rã, cabrito, coelho Carnes com gordura: Quando utilizar: use complementarmente (em conjunto com carnes magras) até 2-3 dias por semana para filhotes, cães esbeltos ou que precisam engordar e que não tenham histórico de pancreatite, hiperlipidemia, gastroenterite ou hepatite. ▪ Bovina Acém, carne desossada de costela ▪ Suína Pernil ▪ Aves Coxa de frango, sobrecoxa de frango ▪ Vísceras musculares Coração de frango, língua bovina sem a pele ▪ Outras Carne desossada de pato, cordeiro Preparo: ▪ Compre já limpa e cortada ou moída ▪ Métodos de cozimento recomendados: assadas no forno, grelhadas em frigideira, cozidas ao vapor, em panela com água. Não use forno de microondas. ▪ Evite cozinhar além do ponto para preservar melhor os nutrientes. Ovos: Cozinhe por 3-4 minutos (gema mole) Categoria das vísceras De qualquer espécie ▪ Fígado (se preferir, compre orgânico) ▪ Rim ▪ Cérebro ▪ Pâncreas (difícil de encontrar no Brasil) ▪ Baço ▪ Pulmão (a víscera mais “pobrinha") ▪ Tripa verde (green tripe) Preparo: ▪ Compre já limpa e cortada ▪ Métodos de cozimento recomendados: assadas no forno, grelhadas em frigideira, cozidas ao vapor, em panela com água. Não use forno de microondas. ▪ Evite cozinhar além do ponto para preservar melhor os nutrientes. Categoria dos vegetais ▪ Permitidos: cenoura, abóbora de qualquer tipo, couve-flor, brócolis, beterraba, vagem, abobrinha, ervilha-torta, ervilha, jiló, chuchu, quiabo, aspargos, pimentões, brotos, berinjela, maxixe, repolho, tomate, rúcula, salsão (aipo), espinafre, couve-manteiga, agrião, escarola, endívia, catalonia, folhas de mostarda, cogumelos, bardana, couve de bruxelas, rabanete, nabo, pepino, etc… ▪ Proibidos: Cebola. Cebola é tóxica para os cães ▪ Comece com: cenoura, vagem, abobrinha, chuchu, talo de salsão (aipo) fatiado e brócolis ▪ Podem provocar fezes amolecidas: berinjela, quiabo e abóbora (ofereça 5% da dieta inicialmente) ▪ Podem causar gases se combinadas: batata-doce, couve-flor, repolho e brócolis ▪ Crucíferas: brócolis, couve-flor, couve manteiga, repolho ▪ Solanáceas: berinjela, tomate, pimentões, batata branca (inglesa), jiló ▪ Folhas: oferecer diariamente como 5% da dieta Preparo: ▪ Descascar é opcional. Não precisa tirar cabinho da vagem, pele ou sementes do tomate ▪ Combine pelo menos 3 diferentes por vez ▪ Varie sempre ▪ Espinafre: escalde em água por 5 minutos para eliminar grande parte do ácido oxálico ▪ Métodos de cozimento recomendados: assados no forno, cozidos ao vapor, cozidos em panela com água. Não use forno de microondas. ▪ Para otimizar a digestão e assimilação de nutrientes espere esfriar e triture os vegetais em processador ou liquidificador Categoria dos carboidratos Tubérculos ▪ Prefira: batata-doce, mandioquinha (batata salsa ou baroa), batata yacón, inhame (sem casca), cará (sem casca) ▪ Evite: batata inglesa, mandioca (aipim) por terem alto índice glicêmico Preparo: ▪ Cozinhe por 25 minutos ou até ficar macio ▪ Métodos de cozimento recomendados: cozidos ao vapor ou em panela com água. Não use forno de microondas. ▪ Para otimizar a digestão e assimilação de nutrientes espere esfriar e triture os vegetais em processador ou liquidificador Grãos ▪ Prefira: arroz integral, arroz parboilizado, aveia em flocos, quinoa, cevadinha, lentilha, ervilha, grão de bico, feijão adzuki ▪ Evite: arroz branco, soja milho, trigo (macarrão, pão, etc) Preparo: ▪ Arroz, quinoa, cevadinha e aveia em flocos: deixe de molho por 8-12h em água morna + 1-2 colheres de sopa de vinagre, limão espremido ou soro de iogurte ▪ Lentilha, grão de bico, ervilha seca e feijões: deixe de molho por 48h (como descrito acima), trocando a água duas vezes ▪ Descarte essa água ▪ Lave os grãos ▪ Cozinhe em panela com água Cálculo das porções diárias Cães adultos O cálculo de quanto servir de comida por dia deve ser feito sobre do peso ideal do seu cão. Cães adultos podem receber de 3% a 10% do seu peso ideal. ▪ Porte miniatura I (até 3kg): +/- 6% do peso ideal ▪ Porte miniatura II (3 a 5kg): 5-6% ▪ Porte pequeno (5 a 10kg): 4-5% ▪ Porte médio (10 a 22kg): 4-5% ▪ Porte grande (22 a 40kg): 3,5 - 4,5% ▪ Porte gigante (40kg para cima): 3,5 a 4% Exceções notáveis: ▪ Border Collie, Boxer, Boston Terrier, Buldogue Francês, Dobermann, Pastor Belga Malinois: 6% ▪ Chihuahua: 8 a 10% ▪ Basset Hound e Labrador: 3,5% ▪ Spitz Alemão: 4% Ajuste conforme a necessidade - cada metabolismo é único. Cães filhotes Filhotes que quando adultos terão porte pequeno (5kg a 10kg): ▪ 2 a 4 meses de idade: por volta de 10% do peso atual ▪ 4 a 6 meses de idade: por volta de 8% do peso atual ▪ 6 a 8 meses de idade: por volta de 6 a 7% do peso atual ▪ 8 a 10 meses de idade: por volta de 5 a 6% do peso atual ▪ 10 meses em diante: por volta de 4 a 6% do peso atual Filhotes que quando adultos terão porte médio (10-25kg): ▪ 2 a 4 meses de idade: por volta de 10% do peso atual ▪ 4 a 6 meses de idade: por volta de 8% do peso atual ▪ 6 a 8 meses de idade: por volta de 6 a 7% do peso atual ▪ 8 a 10 meses de idade: por volta de 5 a 6% do peso atual ▪ 10 a 18 meses: por volta de 4 a 6% do peso atual ▪ 18 meses em diante: por volta de 4 a 5% do peso atual Filhotes que quando adultos terão porte grande (25kg a 40kg): ▪ 2 a 4 meses de idade: por volta de 10% do peso atual ▪ 4 a 6 meses de idade: por volta de 7% do peso atual ▪ 6 a 8 meses de idade: por volta de 6 a 7% do peso atual ▪ 8 a 10 meses de idade: por volta de 5 a 6% do peso atual ▪ 10 a 18 meses de idade: por volta de 4 a 5% do peso atual Recebem uma % maior: ▪ Adultos jovens ▪ Cães não castrados ▪ Raças musculosas ▪ Cães muito ativos Recebem uma % menor: ▪ Idosos ▪ Castrados ▪ Raças com tendência a engordar ▪ Sedentários ▪ 18 meses em diante: por volta de 4 a 5% do peso atual Filhotes que quando adultos terão porte gigante (+ de 40kg): ▪ 2 a 4 meses de idade: por volta de 10% do peso atual ▪ 4 a 6 meses de idade: por volta de 7% do peso atual ▪ 6 a 8 meses de idade: por volta de 6% do peso atual ▪ 8 a 10 meses de idade: por volta de 5% do peso atual ▪ 10 a 14 meses: por volta de 4 a 5% do peso atual ▪ 18 a 24 meses: porvolta de 4% do peso atual ▪ 24 meses em diante: 3 a 4% do peso atual Recalcule uma ou duas vezes por mês para acompanhar o peso Complementos Complementos obrigatórios: Óleos: opções ▪ Óleo de linhaça (ômegas-3-6-9) ▪ Óleo de coco (triglicerídeos de cadeia média) ▪ Óleo de peixe (cápsulas) ▪ Azeite de oliva extra virgem ▪ Óleo de girassol (prensado a frio) Não use: canola, soja e milho Dosagem diária: Alterne entre óleo de girassol, de coco, de linhaça e azeite (alterne entre 2): ▪ cães de até 4kg: 1 colherinha de café ▪ de 4kg a 7kg: 1 colher de chá ▪ de 8kg a 15kg: 1 1/2 colher de chá a 2 colheres de chá ▪ de 15kg a 25kg: 1 a 2 colheres de sobremesa ▪ de 25kg a 35kg: 1 colher de sopa a 2 colheres de sopa ▪ de 35kg ou +: 2 a 3 colheres de sopa Óleo de peixe (sugestão para manutenção): ▪ 500mg 3x por semana para cães de até 10kg ▪ 1g 3x por semana para cães de 10kg a 20kg ▪ 2g 3x por semana para cães de até 20kg a 40kg ▪ 3g 3x por semana para cães de mais de 40kg a 60kg Obs: o óleo de peixe deve ser associado a algum dos outros óleos informados acima. Suplemento(s) de vitaminas e minerais Escolha uma das três opções: Food Dog ou polivitamínico-mineral para manipulação ou complementação caseira básica ▪ Food Dog http://botupharma.com.br/fooddognovo Pontos de venda: pet@botupharma.com.br Dosagem diária: adulto e idoso - 1g para cada 100g de alimento. Filhote - 3g para cada 100g de alimento Para evitar rejeição ou reações por introdução brusca, adicione 1/4 da dose a cada 4-5 dias. Por exemplo: a dose completa é 10g: nos primeiros 4-5 dias: adicione e misture 2,5g ao total diário de alimento, nos próximos 4-5 dias: adicione e misture 5g, nos :próximos 4-5 dias adicione e misture 7,5g ao total diário de alimento e nos últimos 4-5 dias: adicione e misture 10g ao total diário de alimento ▪ Polivitamínico-mineral para manipulação Fórmula recomendada para cães adultos: ▪ Citrato de cálcio, carbonato de cálcio ou cálcio quelato: 1.2g para cada 1kg de alimento ▪ Vitamina E: 160UI para cada 1kg de alimento ▪ Magnésio quelato: 220mg para cada 1kg de alimento ▪ Manganês quelato: 2mg para cada 1kg de alimento ▪ Vitamina D3: 400UI para cada 1kg de alimento ▪ Ácido pantotênico: 5mg para cada 1kg de alimento ▪ Tiamina (vitamina B1): 700mcg para cada 1kg de alimento http://botupharma.com.br/fooddognovo mailto:pet@botupharma.com.br ▪ Zinco quelato: 16mg para cada 1kg de alimento (adicione só se não oferecer carne bovina 3x por semana) Iodo quelato: 340mcg para cada 1kg de alimento ▪ Selênio: 90mcg para cada 1kg de alimento (adicione só se não oferecer carne suína ou peixe 2x por semana) ▪ Formule em sachês ou cápsulas. Se possível, fracione por igual nas refeições. Fórmula recomendada para cães filhotes: ▪ Citrato de cálcio, carbonato de cálcio ou cálcio quelato: 3g para cada 1kg de alimento ▪ Fósforo quelato: 2.5g para cada 1kg de alimento ▪ Magnésio quelato: 120mg para cada 1kg de alimento ▪ Manganês quelato: 1.7mg para cada 1kg de alimento ▪ Ferro quelato: 27mg para cada 1kg de alimento ▪ Zinco quelato: 31mg para cada 1kg de alimento ▪ Iodo quelato: 460mcg para cada 1kg de alimento ▪ Vitamina D3: 200UI para cada 1kg de alimento ▪ Vitamina E: 100UI para cada 1kg de alimento ▪ Vitamina C: 100UI para cada 1kg de alimento Formule em cápsulas ou sachês. Fracione nas refeições do dia. Reformule todo mês para atualizar as dosagens. ▪ Complementação caseira básica Fórmula recomendada somente para cães adultos e idosos: Para cada 1kg de alimento adicione: ▪ Levedo de cerveja em pó (complexo B): 1 colher de sopa ▪ Cúrcuma ou açafrão-da-terra (magnésio e manganês) ou gengibre em pó: 1 1/2 colher de chá ▪ Farinha de cascas de ovos (cálcio): 1 colher de chá ▪ Castanha do Pará ralada (selênio): 2g a 3g (se não oferecer carne suína e peixe 2x por semana) ▪ Alga kelp desidratada (iodo): 1 dose que forneça 325-400mcg (Mercado Livre, Amazon) ▪ Vitamina D em gotas: 400UI (2 gotas de 200UI cada) ▪ Zinco: 3 comprimidos de suplemento de zinco da marca Sundown, à venda em farmácia humana (20mg) ou 40g de ostras cozidas Como fazer farinha de casca de ovos em casa: cachorroverde.com.br/farinha- de-casca-de-ovo Complementos opcionais: ▪ Sal integral Sal cinza, sal rosa, flor do sal, marinho Dosagem: cerca de 1-2g (1 colherinha de café rasa) para cada 1kg de alimento pronto ▪ Probiótico Kefir de água ou de leite, iogurte caseiro (Bio Rich), iogurtes comerciais de composição honesta (sem aditivos) (Yorgus, Ati Latte, Moo) Dosagem diária: cães de até 5kg: de 1 a 2 colheres de chá, 5kg a 10kg: 1 a 2 colheres de sobremesa, 10kg a 20kg: 1 a 3 colheres de sopa, 20kg a 35kg: 3 a 4 colheres de sopa, mais 35kg: 3 a 6 colheres de sopa. Adicione sobre a refeição ou dê como lanche e não adoce ▪ Alho Dose tóxica: um dente por kg de peso do cão: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/11108195 https://goo.gl/kJwsLc - (NRC atestando segurança do alho) Dosagem diária: cães de até 10kg: uma lâmina de 0,5cm a 1cm picadinha, cães de 10kg-20kg: ¼ de dente picadinho, cães de 20kg-35kg: ⅓ a ½ de um dente picadinho, cães gigantes: ½ a 1 dente picadinho Fórmula básica: 1-2 tipos de carne + 1-2 tipos de vísceras + 1-2 tipos de carboidratos + 3-5 tipos de vegetais Exemplo da Polly (360g de AN por dia): ▪ 126g de músculo bovino + 18g de fígado bovino + 108g de batata-doce + 45g de abobrinha + 45g de vagem + 18g de rúcula http://cachorroverde.com.br/farinha-de-casca-de-ovo http://cachorroverde.com.br/farinha-de-casca-de-ovo https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/11108195 https://goo.gl/kJwsLc ▪ 126g de peito de frango + 18g de rim bovino + 108g de arroz integral + 45g de cenoura + 45g de chuchu + 18g de couve-manteiga ▪ ▪ 126g de lombo suíno + 18g de baço bovino + 55g de mandioquinha + 53g de inhame + 45g de brócolis + 45g de beterraba + 18g de agrião ▪ 126g de filé de merluza + 18g de fígado bovino + 53g de batata-doce + 55g de arroz integral + 26g de pimentão amarelo + 26g de vagem + 26g de abóbora + 18g de espinafre Preparo das porções ▪ Cozinhe cada categoria de alimentos separadamente, da forma que preferir, conforme as opções citadas acima ▪ Porcione as quantidades da porção diária de cada categoria de alimentos para o seu cão em saquinhos ou potes individuais. Não se esqueça de pesar os alimentos depois de cozidos. Isso vai evitar erro por conta da alteração de peso após o cozimento. ▪ Armazene na geladeira, em freezer ou congelador. Porções completas podem ficar até 45 dias no freezer e até 3 dias na geladeira. Congelamento dos complementos Descongelamento Podem ser congelados com o alimento: ▪ Sal integral ▪ Food Dog ▪ Óleo de coco ▪ Fonte de colágeno ▪ Alga kelp ▪ Cúrcuma/gengibre em pó ▪ Farinha de cascas de ovos ▪ Castanha-do-pará ralada Não devem ser congelados: ▪ Levedo de cerveja em pó ▪ Óleos que não sejam o de coco ▪ Fórmula manipulada ▪ Alho ▪ Probióticos ▪ Vitamina D Métodos recomendados: ▪ Parte mais baixa da geladeira (18h-24h) ▪ Banho-maria ▪ Panela Evite: ▪ Microondas ▪ Deixar sobre a bancada da cozinha Oferta ▪ Adicione os complementos ▪ Sirva (não é necessário aquecer, mas é permitido, se preferir) ▪ Aguarde 20 minutos ▪ Refrigere as sobras Quantas refeições servir por dia Cães adultos ▪ Cães saudáveis: 2 refeições ao dia ▪ Cães que vomitam pela manhã: 3 a 4 refeições ao longo do dia ▪ Jejum intermitente? (só para adultos) - janela de 8h-10h e jejum por 16-14h Cães filhotes ▪ 2-4 meses: divida em 4-6 refeições ▪ 4-6 meses: divida 3-4 refeições ▪ 6-8 meses: 2-3 refeições ▪ 8-10 meses: 2 refeições Introdução da nova dieta Introdução gradativa é importante! Vá misturando a AN (sem complementos) à ração ao longo de 7 a 10 dias de modo a ir aumentando a proporção de AN e reduzindo a de ração. ▪ escolha o momento certo ▪ prepare uma versão básica da dieta (sugestão: músculo bovino + fígadobovino + arroz integral ou mandioquinha + chuchu + vagem + cenoura) ▪ deixe complementos por último ▪ deu tudo certo? comece a variar ▪ 1 novidade por vez! Maiores erros ▪ Introdução brusca ▪ Omitir vísceras, ovos, peixes e folhas verde-escuras ▪ Não variar a receita / oferecer apenas frango ▪ Oferecer legumes crus sem triturar ▪ Esquecer de suplementar É normal: ▪ AN geralmente resulta em menor volume de fezes que a ração ▪ Redução do consumo de água (às vezes drasticamente!) ▪ Beterraba = xixi e/ou cocô avermelhado ▪ Apetite exacerbado ▪ Sinais de desintoxicação nas 1as semanas: Cerúmen nos ouvidos Fezes com muco Queda de pelos (às vezes intensa) Contornando dificuldades: Não come a refeição ▪ Não dê nenhum petisco ▪ Cozinhe os vegetais em água que cozinhou carne ▪ Triture vegetais e carne Viagem ▪ Leve porções congeladas ▪ Congele com os complementos ▪ Dietas naturais comerciais Diarreia e/ou vômito ▪ Jejum de sólidos por 12h (água à vontade!) ▪ Depois: 50% batata-doce ou mandioquinha e 50% peito de frango em pequenas refeições ▪ Probiótico Constipação ▪ Aumente fibras (abóbora e vagem) e azeite ou óleo de coco ▪ Está bem hidratado? Está se exercitando regularmente? Outras situações ▪ Manual SOS do Cachorro Verde: www.cachorroverde.com.br/sos ▪ Consulte o médico-veterinário do seu peludo ▪ Lista de veterinárias(os) de todo Brasil que atuam com Alimentação Natural para cães: www.cachorroverde.com.br/listadevets Alimentação Natural Crua sem Ossos Siga as orientações da dieta cozida A formulação, os alimentos, o cálculo das quantidades e todas as orientações da dieta cozida são os mesmos para a dieta crua sem ossos. Apenas desconsidere o cozimento das carnes, vísceras e vegetais - essas categorias podem ser oferecidas cruas. Já os carboidratos, esses devem sempre ser oferecidos cozidos, então devem seguir as mesmas instruções de preparo da dieta cozida. Carnes e vísceras cruas? Mais nutritivas, menos alergênicas (Vojdani, 2009), práticas e econômicas. Mas requerem congelamento profilático: ▪ Bovino: congele por 3 dias ▪ Peixe: congele por 7 dias ▪ Caprino e ovino: congele por 10 dias ▪ Suíno: congele por 20 dias ▪ Ave: congele por 24h http://www.cachorroverde.com.br/sos http://www.cachorroverde.com.br/listadevets ▪ Ovos crus? Sem problema algum! Salmonela já é um habitante natural do intestino canino. Segurança ▪ Certifique-se de que seu freezer atinge -18ºC ▪ Compre sempre peças de qualidade para consumo humano ▪ Não ofereça intestinos ▪ Não ofereça carne crua de animais selvagens ▪ Higienize a bancada com água e detergente neutro Risco de parasitose ▪ Toxoplasma gondii Oocistos são destruídos com apenas 24h de congelamento em freezer https://goo.gl/IgDLzM ▪ Echinococcus (cisto hidático) Congele carne caprina e ovina crua por 10 dias. https://goo.gl/fsHSRu ▪ Neorickettsia helminthoeca Bactéria que pode estar presente em um parasito do salmão e da truta selvagem. Congele peixe cru por 7 dias. https://goo.gl/PzyJWN ▪ Trichinella spiralis Congele carne suína crua por 20 dias. https://goo.gl/koZNNT ▪ Taenia spp Cestódeo que pode estar presente em carne bovina e suína. Congele por 3 dias em freezer. https://goo.gl/OAaUQ3 Vegetais crus ▪ Folhas, brócolis, repolho, cenoura, rabanete, beterraba, tomate, abobrinha, pimentões, chuchu, pepino, brotos e um pouco de frutas. https://goo.gl/IgDLzM https://goo.gl/fsHSRu https://goo.gl/PzyJWN https://goo.gl/koZNNT https://goo.gl/OAaUQ3 ▪ Combine pelo menos 1 amargo, 1 adocicado e 1 neutro. Exemplos: Brócolis + tomate + talo de salsão Espinafre + beterraba + abobrinha Agrião + cenoura + pepino Couve manteiga + maçã + chuchu Carboidratos crus? JAMAIS! ▪ Os carboidratos PRECISAM ser cozidos, sempre. ▪ Grãos e cereais devem ficar de molho e depois ser cozidos. ▪ Tubérculos devem ser bem cozidos e, se possível, triturados. Alimentação Natural Crua com Ossos Dieta básica: ▪ 35% a 50% ossos carnudos ▪ 25% a 35% carnes desossadas ▪ 15% a 25% vegetais ▪ 5% a 10% vísceras Ajuste as proporções dentro desses valores, de acordo com as fezes do seu cão - elas devem ser escuras e firmes, porém macias. Fezes claras e muito secas indicam que a proporção de ossos está muito alta, então reduza, aumentando a porção de carnes e vegetais. Fezes úmidas demais requerem uma porção maior de ossos carnudos. Ingredientes Categoria dos ossos carnudos ▪ Frango: Pescoço (com ou sem cabeça), asas, dorso (carcaça), pés, coxas ▪ Peru: Pescoço, asas ▪ Pato ou marreco: Pescoço (com ou sem cabeça), asas, dorso (carcaça), pés ▪ Inteiros: Codorna, coelho, rã, peixes pequenos (sardinha, lambari, manjuba) ▪ Outros: Pescoço de leitão, pescoço de cabrito, pescoço de cordeiro ▪ Não recomendados: Costela suína e bovina (pontiagudas e muito gordurosas) Rabada bovino (risco de engasgar com vértebras menores) ▪ Cuidado: não ofereça somente pescoços - risco de disfunção tiroidiana Ossos carnudos para cada porte de cão Consulte o arquivo “tabela de ossos carnudos.pdf”, também disponibilizado neste curso, para saber quais ossos carnudos são os mais adequados para o seu cão. Ossos carnudos moídos ▪ Receio de engasgo ▪ Cães desdentados ou com megaesôfago ▪ Geriátricos ▪ Ossos muito rígidos ▪ Cães que preferem ossos moídos Desvantagens: ▪ Perda do efeito de limpeza dos dentes ▪ É preciso investir em um moedor (ou encontrar um fornecedor que moa) cafmaquinas.com.br/site grupobotini.com.br facebook.com/frangosemiudosbianchini Categoria das carnes Carnes magras: http://cafmaquinas.com.br/site http://grupobotini.com.br http://facebook.com/frangosemiudosbianchini ▪ Bovina maminha, contra-filé, filé mignon, músculo, patinho, paleta, coxão mole, coxão duro, lagarto ▪ Suína Filé mignon suíno, lombo suíno ▪ Aves Peito de frango, carne desossada de peru ▪ Peixe sem espinhas (recomendação: 2x/semana) Sardinha, cavalinha, arenque, anchova, St. Peter (tilápia), merluza, pescada, truta, corvina - sem espinhas Ricos em ômegas-3: sardinha, cavalinha, anchovas e arenque. Evite: cação, espada, meca, panga e atum (metais pesados) ▪ Ovos (recomendação: ofereça pelo menos 2x por semana) Galinha, codorna, pata Substitua o peso do ovo escolhido pela mesma quantidade de carne da dieta (de galinha = 50g | de codorna = 10g | de pata = 100g) ▪ Vísceras musculares Moela de aves, bucho bovino, coração bovino/coração suíno Ofereça como carnes complementares (e não como víscera) ▪ Outras Carne desossada de rã, cabrito, coelho Carnes com gordura: Quando utilizar: em conjunto com carnes magras até 2-3 dias por semana para filhotes, cães esbeltos ou que precisam engordar e que não tenham histórico de pancreatite, hiperlipidemia, gastroenterite ou hepatite. ▪ Bovina Acém, carne desossada de costela ▪ Suína Pernil ▪ Aves Coxa de frango, sobrecoxa de frango ▪ Vísceras musculares Coração de frango, língua bovina sem a pele ▪ Outras Carne desossada de pato, cordeiro, filé de salmão Preparo: ▪ Compre já limpa e cortada ou moída ▪ Congelamento profilático - para evitar a transmissão de patógenos Bovinas: congele por 3 dias Peixe cru: congele por 7 dias Caprinas e ovinas: congele por 10 dias Suínas: congele por 20 dias Aves: congele por 24h Categoria das vísceras De qualquer espécie ▪ Fígado (se preferir, compre orgânico) ▪ Rim ▪ Cérebro ▪ Pâncreas ▪ Baço ▪ Pulmão ▪ Tripa verde (green tripe) Preparo: ▪ Compre já limpa e cortada ou moída ▪ Congelamento profilático - para evitar a transmissão de patógenos Bovinas: congele por 3 dias Peixe cru: congele por 7 dias Caprinas e ovinas: congele por 10 dias Suínas: congele por 20 dias Aves: congee por 24h “Descanso de frango” 2x por semana Reduz o risco do pet desenvolver intolerância ou alergia a frango ▪ Troque ossos carnudos crus de frango poroutro osso carnudo, como codorna, pescoço de peru, ossos de coelho etc ▪ Ofereça vísceras de outras espécies que não de frango ▪ Ofereça carnes desossadas de outras espécies que não de frango ▪ Ou sirva: AN Cozida ou Crua sem Ossos (sem frango) Categoria dos vegetais Crus e triturados - combine ao menos 3 de cada vez ▪ Permitidos: cenoura, couve-flor, brócolis, beterraba, abobrinha, jiló, chuchu, aspargos, pimentões, brotos, maxixe, repolho, tomate, rúcula, salsão (aipo), espinafre, couve-manteiga, agrião, escarola, endívia, catalonia, folhas de mostarda, cogumelos, bardana, couve de bruxelas, rabanete, nabo, pepino, etc… ▪ Pode adicionar até 5% de frutas como kiwi, amora, mirtilo, goiaba, laranja, maçã, pera, pêssego, morango, avocado/abacate ▪ Não devem ser oferecidos crus, somente cozidos: abóbora, vagem, ervilha, ervilha torta, quiabo, berinjela, batata doce, mandioquinha, mandioca (macaxeira/aipim) ▪ Proibidos: Cebola. Cebola é tóxica para os cães Preparo: ▪ Descascar é opcional. Não precisa tirar cabinho da vagem, pele ou sementes do tomate ▪ Combine pelo menos 3 diferentes por vez ▪ Varie sempre ▪ Triture tudo no liquidificador ou processador de alimentos. Se for necessário para o aparelho funcionar, pode adicionar um pouquinho de água. Cálculo das porções diárias Cães adultos O cálculo de quanto servir de comida por dia deve ser feito sobre do peso ideal do seu cão. Cães adultos podem receber de 2,5% a 5% do seu peso ideal. ▪ Porte miniatura (até 5kg): por volta de 5% ▪ Porte pequeno (5 a 10kg): 4-5% ▪ Porte médio (10 a 22kg): 4% ▪ Porte grande (22 a 40kg): 3 - 4% ▪ Porte gigante (40kg para cima): 2,5 a 3,5% Exceções notáveis: ▪ Border Collie, Boxer, Boston Terrier, Buldogue Francês, Dobermann, Malinois: 4 a 5% ▪ Basset Hound e Labrador: 2,5% a 3% ▪ Spitz Alemão: 3% Ajuste conforme a necessidade - cada metabolismo é único. Cães filhotes Filhotes que quando adultos terão porte pequeno (5kg a 10kg): • 2 a 4 meses de idade: por volta de 8% ▪ 4 a 6 meses de idade: por volta de 7% ▪ 6 a 8 meses de idade: por volta de 6% ▪ 8 a 10 meses de idade: por volta de 5% ▪ 10 meses em diante: por volta de 4 a 5% Filhotes que quando adultos terão porte médio (10-22kg): • 2 a 4 meses de idade: por volta de 8% ▪ 4 a 6 meses de idade: por volta de 7% ▪ 6 a 8 meses de idade: por volta de 6 a 7% ▪ 8 a 10 meses de idade: por volta de 6 a 5% ▪ 10 a 18 meses: por volta de 5 a 4% ▪ 18 meses em diante: por volta de 3,5 a 4% Filhotes que quando adultos terão porte grande (22kg a 40kg): • 2 a 4 meses de idade: por volta de 8% ▪ 4 a 6 meses de idade: por volta de 7% ▪ 6 a 8 meses de idade: por volta de 6 a 7% ▪ 8 a 10 meses de idade: por volta de 5 a 6% ▪ 10 a 18 meses de idade: por volta de 4 a 5% Recebem uma % maior: ▪ Adultos jovens ▪ Cães não castrados ▪ Raças musculosas ▪ Cães muito ativos Recebem uma % menor: ▪ Idosos ▪ Castrados ▪ Raças com tendência a engordar ▪ Sedentários ▪ 18 meses em diante: por volta de 3 a 4% Filhotes que quando adultos terão porte gigante (+ de 40kg): • 2 a 4 meses de idade: por volta de 8% ▪ 4 a 6 meses de idade: por volta de 7% ▪ 6 a 8 meses de idade: por volta de 6% ▪ 8 a 10 meses de idade: por volta de 5% ▪ 10 a 14 meses: por volta de 4 a 5% ▪ 18 a 24 meses: por volta de 3,5% a 4% ▪ 24 meses em diante: 2,5% a 3,5% Recalcule uma ou duas vezes por mês para acompanhar o peso Complementos Complementos obrigatórios: Vitaminas e minerais ▪ Fórmula ou complementação caseira Óleos ▪ Óleo de peixe ou de krill Dosagem: 500mg para cada 5-10kg de peso diariamente ou 3x por semana ▪ Azeite de oliva extra virgem ou óleo de germen de trigo ou óleo de linhaça ou pasta dourada ou manteiga sem sal Dosagem: 1 colherinha de café para cada 5kg de peso, diariamente Como preparar em casa a pasta dourada: https://www.youtube.com/watch? v=wLkDPrROAZ0 ▪ Não use: óleo de canola, soja ou milho Receita de polivitamínico mineral (para cães adultos e idosos) ▪ Vitamina E: 15UI para cada 1kg de alimento ▪ Manganês quelato: 2mg para cada 1kg de alimento ▪ Magnésio quelato: 120mg para cada 1kg de alimento https://www.youtube.com/watch?v=wLkDPrROAZ0 https://www.youtube.com/watch?v=wLkDPrROAZ0 ▪ Vitamina D3: 400UI para cada 1kg de alimento ▪ Iodo quelato: 340mcg para cada 1kg de alimentos ▪ Zinco quelato: 14mg para cada 1kg de alimento ▪ Selênio quelato: 90mcg para cada 1kg de alimento (adicione só se não oferecer carne suína ou peixe 2x por semana) Formule em sachês ou cápsulas. Se possível, fracione por igual nas refeições. Receita de polivitamínico mineral (para cães FILHOTES) ▪ Magnésio quelato: 130mg para cada 1kg de alimento ▪ Manganês quelato: 1.8mg para cada 1kg de alimento ▪ Ferro quelato: 25mg para cada 1kg de alimento ▪ Zinco quelato: 32mg para cada 1kg de alimento ▪ Iodo quelato: 460mcg para cada 1kg de alimento ▪ Vitamina D3: 200UI para cada 1kg de alimento ▪ Vitamina E: 100UI para cada 1kg de alimento ▪ Vitamina C*: 100UI para cada 1kg de alimento Formule em cápsulas ou sachês. Fracione nas refeições do dia. Reformule todo mês para atualizar as dosagens. Complementação caseira básica (para cães adultos e idosos) Para cada 1kg de alimento adicione: ▪ Cúrcuma ou açafrão-da-terra ou gengibre em pó (magnésio e manganês): 1 1/2 colher de chá ▪ Castanha do Pará ralada (selênio): 2g a 3g (se não oferecer carne suína e peixe 2x por semana) ▪ Alga kelp desidratada: 1 dose que forneça 325-400mcg de iodo (Mercado Livre ou Amazon) ▪ Vitamina D em gotas: 200-400UI (2 gotas de 200UI cada) ou óleo de fígado de bacalhau* ▪ Zinco: 2 comprimidos de Zinco da marca Sundown (7mg cada) ou 2 ostras ▪ Vitamina E: 1 colher de sobremesa de óleo de germen de trigo (à venda no site Mundo dos Óleos) Recomendada somente para adultos e idosos Requer dieta variada e densa em nutrientes Complementação caseira básica (para cães FILHOTES) Para cada 1kg de alimento adicione: ▪ Cúrcuma ou açafrão-da-terra (magnésio e manganês) ou gengibre em pó: 1 colher de sopa ▪ Castanha do Pará ralada (selênio): 2g a 3g (se não oferecer carne suína e peixe 2x por semana) ▪ Alga kelp desidratada: 1 dose que forneça 480mcg de iodo (Mercado Livre ou Amazon) ▪ Vitamina D em gotas: 200UI (1 gota com 200UI) ou óleo de fígado de bacalhau* ▪ Zinco: 4-5 comprimidos de Zinco da marca Sundown (7mg cada) ou manipule (32mg) ou 4 ostras ▪ Vitamina E: 1 colher de sobremesa de óleo de germen de trigo (à venda no site Mundo dos Óleos) Complementos opcionais: Sal Integral ▪ Sal marino não refinado, sal cinza, sal rosa, flor do sal, sal negro Dosagem: 2g (1/2 colherinha de café) para cada 1kg de AN Probióticos ▪ Kefir de água ou de leite ou Iogurte caseiro (Bio Rich) ou iogurtes comerciais de composição honesta (Yorgus, Moo ou Ati Latte) Dosagem: Porte miniatura: 1 colher de chá 2x ao dia Porte pequeno: 1 colher de sobremesa 2x ao dia Porte médio: 1 colher de sopa 2x ao dia Porte grande e gigante: 2 a 4 colheres de sopa 2x ao dia Alho ▪ Dose tóxica: um dente por kg de peso do cão: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/ pubmed/11108195 / https://goo.gl/kJwsLc - NRC atestando segurança do alho) Dosagem: Cães de até 10kg: lâmina de 0,5cm a 1cm picadinha 10kg-20kg:1⁄4 de dente picadinho 20kg-35kg: 1⁄3 a 1⁄2 de um dente picadinho Gigantes: 1⁄2 a 1 dente picadinho Sugestões de combinações: Fórmula básica: 1-3 ossos carnudos crus + 1-2 vísceras + 1-2 carnes + 3-4 vegetais ▪ Pescoço de frango + fígado de bovino + músculo + cenoura + brócolis + agrião ▪ Asa de peru moída + baço de bovino + lombo suíno + moela de frango + beterraba + pimentão amarelo + espinafre ▪ Codornas + sardinhas com espinha + rim de bovino + músculo + coração bovino + maçã + abobrinha + couve manteiga ▪ Pescoço de peru + fígado de bovino + músculo + 1 ovo + abóbora + chuchu + repolho roxo Preparo das porções ▪ Triture os vegetais emliquidificador ou processador de alimentos ▪ Porcione as quantidades da porção diária de cada categoria de alimentos para o seu cão em saquinhos ou potes individuais. ▪ Armazene em freezer ou congelador. Porções completas podem ficar até 45 dias no freezer e até 3 dias na geladeira. Congelamento dos complementos Descongelamento Métodos recomendados: ▪ Parte mais baixa da geladeira (18h-24h) ▪ Banho-maria ▪ Panela (sem os ossos) Evite: ▪ Microondas ▪ Deixar sobre a bancada da cozinha Oferta ▪ Adicione os complementos ▪ Sirva (não é necessário aquecer, mas é permitido, se preferir) ▪ Aguarde 20 minutos ▪ Refrigere as sobras Quantas refeições servir por dia Cães adultos ▪ Cães saudáveis: 2 refeições ao dia ▪ Cães que vomitam pela manhã: 3 a 4 refeições ao longo do dia ▪ Jejum intermitente? (só para adultos) - janela de 8h-10h e jejum por 16-14h Podem ser congelados com o alimento: ▪ Sal integral ▪ Óleo de coco ▪ Alga kelp ▪ Cúrcuma ou gengibre em pó ▪ Castanha-do-pará ▪ Ostras/zinco em cápsulas Não devem ser congelados: ▪ Óleos que não sejam o de coco ▪ Alho ▪ Probióticos ▪ Vitamina D Cães filhotes ▪ 2-4 meses: divida em 4-6 refeições ▪ 4-6 meses: divida 3-4 refeições ▪ 6-8 meses: 2-3 refeições ▪ 8-10 meses: 2 refeições Introdução da nova dieta Introdução gradativa é importante! Vá misturando a AN (sem complementos) à ração ao longo de 7 a 10 dias de modo a ir aumentando a proporção de AN e reduzindo a de ração. ▪ escolha o momento certo ▪ prepare uma versão básica da dieta ▪ deixe complementos por último ▪ deu tudo certo? comece a variar ▪ 1 novidade por vez! Maiores erros ▪ Introdução brusca ▪ Omitir vísceras, ovos, peixes e folhas verde-escuras ▪ Não variar a receita / oferecer apenas ossos de frango / oferecer sempre pescoço ▪ Oferecer legumes crus sem triturar ▪ Esquecer de suplementar É normal: ▪ AN geralmente resulta em menor volume de fezes que a ração ▪ Redução do consumo de água (às vezes drasticamente!) ▪ Beterraba = xixi e/ou cocô avermelhado ▪ Apetite exacerbado ▪ Sinais de desintoxicação nas 1as semanas: Cerúmen nos ouvidos Fezes com muco Queda de pelos (às vezes intensa) Ossos recreativos Opções: ▪ Joelho de boi, joelho de porco sem o excesso de carne, peito de boi, bacia, escápula ▪ Oferecer cru - congelar 3 dias antes de servir. ▪ Osso anguloso, contando tecidos moles e do tamanho da cabeça do cão!!! Contornando dificuldades: Não come a refeição ▪ Não dê nenhum petisco ▪ Triture vegetais e carne ▪ Cozinhe levemente carnes, vísceras e vegetais - mas JAMAIS cozinhe os ossos Viagem ▪ Leve porções congeladas ▪ Congele com os complementos ▪ Dietas naturais comerciais Diarreia e/ou vômito ▪ Jejum de sólidos por 12h (água à vontade!) ▪ Depois: 50% batata-doce ou mandioquinha e 50% peito de frango em pequenas refeições ▪ Probiótico ▪ Caldo: www.cachorroverde.com.br/caldo Constipação ▪ Aumente fibras (abóbora e vagem) e azeite ou óleo de coco ▪ Está bem hidratado? Está se exercitando regularmente? ▪ Reveja a proporção de ossos da dieta Outras situações ▪ Manual SOS do Cachorro Verde: www.cachorroverde.com.br/sos ▪ Consulte o veterinário. Lista de vets adeptos de AN: www.cachorroverde.com.br/listadevets http://www.cachorroverde.com.br/caldo http://www.cachorroverde.com.br/sos http://www.cachorroverde.com.br/listadevets Sites para consulta: ▪ Dra. Karen Becker: healthypets.mercola.com ▪ Comunidade no Facebook “Alimentação Natural para Pets - Brasil" ▪ Dr.PeterDobias:https://peterdobias.com ▪ Dogs Naturally: http://www.dogsnaturallymagazine.com ▪ PlanetPaws(RodneyHabib):https://www.planetpaws.ca ▪ PerfectlyRawsome:perfectlyrawsome.com ▪ Primal Pooch: primalpooch.com ▪ RawFeedingCommunity:https://therawfeedingcommunity.com ▪ Long Living Pets: https://longlivingpets.com/the-odin-project Orientações extras sobre todas as dietas Temperinhos São opcionais, em todas as dietas. Recomendados: ▪ Manjericão, vinagre de maçã ▪ Orégano, salsinha, limão ▪ Tomilho, hortelã ▪ Cúrcuma + pimenta do reino ▪ Alecrim, coentro, gengibre fresco ralado, canela em pó Evite: ▪ Ketchup e molho de mostarda ▪ Cebola, cebolinha, alho-poró ▪ Noz-moscada ▪ Molhos prontos (Knorr, Sazon, Maggi, Ajinomoto) ▪ Sal em excesso Use a gosto no cozimento ou sobre a refeição antes de servir Evite esses alimentos (potencial tóxico) ▪ Chocolate ▪ Carambola ▪ Cebola e acebolados (e papinha de bebê) Sementes de maçã e pera http://healthypets.mercola.com https://peterdobias.com http://www.dogsnaturallymagazine.com https://www.planetpaws.ca http://perfectlyrawsome.com http://primalpooch.com https://therawfeedingcommunity.com ▪ Ossos cozidos ▪ Macadâmia ▪ Uvas e uvas-passas ▪ Xylitol ▪ Noz-moscada ▪ “Ossos” de couro branco ▪ Fritura ▪ Doces Petiscos saudáveis ▪ Pedacinhos de frutas (todas menos uvas e carambolas) ▪ Talos de salsão | tomate cereja ▪ Ovinhos de codorna ▪ Cubinho de queijo branco minas frescal ou ricota ▪ Cenoura baby ▪ Pepino ▪ Abobrinha ▪ Carne/fígado desidratado ▪ Chips caseiro assado de batata-doce, inhame etc ▪ Receitas: www.cachorroverde.com.br/category/petiscos-receitas Exames de check-up geral A partir 6-7 anos ▪ Todos os acima ▪ Coproparasitológico (3 amostras de dias alternados) e urinálise (urina tipo I) ▪ Colesterol total + frações ▪ Ultrassonografia abdominal ▪ Cálcio ionizável (ou iônico) Até os 5 anos de idade: ▪ UPC (PU:CU), SDMA e fósforo ▪ Ácidos biliares ▪ Glicose e insulina ▪ Triglicérides ▪ Ecodopplercardiografia e eletrocardiografia http://www.cachorroverde.com.br/category/petiscos-receitas ▪ Função tiroidiana (se houver suspeita de disfunção na tireoide) O que fazer em caso de viagem? ▪ Leve com você porções congeladas ▪ Simplifique: congele com os complementos ▪ Prepare dietas simples (se tiver acesso a uma cozinha) Leve dietas naturais comerciais (desidratadas, em lata etc) ▪ E, sim, num aperto você pode voltar a oferecer ração! Adicionais ▪ Veterinários adeptos de dietas caseiras em diversas cidades do Brasil: www.cachorroverde.com.br/listadevets ▪ Caldo reparador para cães debilitados: http://www.cachorroverde.com.br/ caldo Muito obrigada pela sua participação no nosso curso! Este material é parte integrante do Curso Online de Alimentação Natural para Cães Saudáveis do Cachorro Verde - 3ª edição, abril de 2019. O conteúdo apresentado aqui precisa ser complementado com as apresentações em vídeo - não é possível a completa compreensão do tema sem os vídeos. Esta obra é de autoria da Médica Veterinária Sylvia Angelico, a quem pertencem os direitos autorais. É proibida a distribuição, compra, venda e qualquer tipo de reprodução, total ou parcial desta obra. http://www.cachorroverde.com.br/listadevets http://www.cachorroverde.com.br/caldo http://www.cachorroverde.com.br/caldo