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Ed 
há 2 meses
Vamos analisar cada afirmativa com base no conhecimento sobre compostos organossulfurados: I. A alicina está relacionada com a quimioprevenção de cânceres e tumores. Verdadeiro. Alicina, presente no alho (família Alliaceae), é conhecida por suas propriedades anticancerígenas e quimiopreventivas. II. Os glucosinolatos estão relacionados com a prevenção contra danos oxidativos. Verdadeiro. Glucosinolatos, encontrados na família Cruciferae, possuem propriedades antioxidantes que ajudam na prevenção de danos oxidativos. III. O sulforafano está relacionado com a prevenção de doenças neurodegenerativas e cardiovasculares. Verdadeiro. Sulforafano, um metabólito dos glucosinolatos, tem ação protetora contra doenças neurodegenerativas e cardiovasculares. IV. Os organossulfurados compreendem um número pequeno de compostos, com baixa atividade terapêutica. Falso. Os compostos organossulfurados são numerosos e possuem alta atividade terapêutica, com diversos efeitos biológicos benéficos. Portanto, as afirmativas corretas são I, II e III. A alternativa correta é: Alternativa 4: I, II e III, apenas.
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