Vamos analisar cada afirmativa para identificar qual está correta sobre Qualidade em Projetos: A) "O Processo da Qualidade deve ser iniciado logo após a assinatura do Contrato, pois somente a partir deste evento será configurada uma relação formal entre as partes." — Correto. O processo formal de qualidade começa após o contrato, pois é quando a relação formal se estabelece. B) "Premissas são hipóteses que podem não ser verificadas na prática, por isso deve haver uma contingência caso não se mostrem verdadeiras." — Correto, mas a questão pede a afirmativa correta sobre qualidade em projetos, e essa fala mais sobre premissas e riscos. C) "Restrições são limitadores, podendo ser associadas, entre outros, à Qualidade, aos Custos ou ao Prazo do Projeto." — Correto, restrições limitam o projeto e podem envolver qualidade, custo e prazo. D) "Uma vez que o desdobramento do escopo nos entregáveis é sempre de responsabilidade total do cliente, não há motivo para uma confirmação por este." — Incorreto. O desdobramento do escopo é responsabilidade do gerente de projeto e equipe, e a confirmação do cliente é fundamental. E) "Cada pacote de trabalho deve conter as estimativas de custo e prazo, ao passo que outros requisitos, tais como os da Qualidade, já estão detalhados no Contrato." — Incorreto. Os requisitos de qualidade também devem estar detalhados nos pacotes de trabalho, não apenas no contrato. Como a questão pede a afirmativa correta sobre qualidade em projetos, a alternativa que melhor responde é a letra C: "Restrições são limitadores, podendo ser associadas, entre outros, à Qualidade, aos Custos ou ao Prazo do Projeto." Resposta correta: C