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Questão 6/10 Controle de Qualidade e Pós-Colheita de Produtos Agropecuários Ler em voz alta Uma empresa de distribuição de frutas identificou que seus veículos de transporte não possuem sistema de refrigeração funcional, e as estradas utilizadas apresentam pavimentação precária com buracos frequentes. Durante 0 trajeto, OS produtos ficam expostos a temperaturas ambiente elevadas e sofrem vid Pesquisar por imagem às irregularidades da via. Ao chegarem ao destino, observa-se que uma proporção significativa das frutas apresenta rachaduras superfi rea com coloração escurecida, enquanto outra parte desenvolveu crescimento de fungos visíveis na superfície da casca. Como devem ser classificados os fatores causais das perdas identificados neste cenário? A Causas primárias exclusivamente, pois envolvem danos mecânicos diretos e crescimento microbiano sobre os tecidos vegetais lesionados. B Causas secundárias de infraestrutura de transporte combinadas com causas primárias de lesões físicas e desenvolvimento patológico. C Causas terciárias relacionadas à logística operacional, que antecedem e determinam a ocorrência de todos os demais problemas observados. D Causas fisiológicas naturais intensificadas por fatores ambientais, caracterizando perdas inevitáveis inerentes ao processo de senescência.
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Vamos analisar as alternativas apresentadas em relação ao cenário descrito: A empresa de distribuição de frutas enfrenta problemas devido à falta de refrigeração e às condições precárias das estradas, resultando em danos às frutas, como rachaduras e crescimento de fungos. a) Causas primárias exclusivamente, pois envolvem danos mecânicos diretos e crescimento microbiano sobre os tecidos vegetais lesionados. - Essa opção não considera os fatores de infraestrutura que contribuíram para os danos. b) Causas secundárias de infraestrutura de transporte combinadas com causas primárias de lesões físicas e desenvolvimento patológico. - Esta opção reconhece tanto os problemas de infraestrutura (como a falta de refrigeração e as estradas ruins) quanto os danos diretos às frutas. c) Causas terciárias relacionadas à logística operacional, que antecedem e determinam a ocorrência de todos os demais problemas observados. - Embora a logística seja importante, essa opção não aborda diretamente os danos físicos e patológicos. d) Causas fisiológicas naturais intensificadas por fatores ambientais, caracterizando perdas inevitáveis inerentes ao processo de senescência. - Essa opção não se aplica, pois os danos observados são mais relacionados a fatores externos do que a processos naturais. A alternativa que melhor classifica os fatores causais das perdas identificadas no cenário é: b) Causas secundárias de infraestrutura de transporte combinadas com causas primárias de lesões físicas e desenvolvimento patológico.

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