Para que um botão do tipo `RaisedButton` no Flutter execute uma ação quando pressionado, é necessário atribuir uma função à propriedade que define o que deve acontecer ao ser clicado. Analisando as alternativas: A) height - Esta propriedade define a altura do botão, mas não está relacionada à ação a ser executada. B) color - Esta propriedade define a cor do botão, mas também não está relacionada à ação. C) child - Esta propriedade define o conteúdo do botão (como um texto ou ícone), mas não é onde se define a ação. D) text - Não é uma propriedade do `RaisedButton`, e não se refere à ação. E) onPressed - Esta é a propriedade que recebe a função a ser executada quando o botão é pressionado. Portanto, a alternativa correta é: E) onPressed.