A principal consequência da formação de moléculas polares é que elas apresentam propriedades físicas distintas, como pontos de fusão e ebulição mais altos em comparação com moléculas apolares, devido à presença de dipolos elétricos que geram interações intermoleculares mais fortes, como as ligações de hidrogênio. Quanto à diferença de eletronegatividade para que uma ligação seja considerada covalente polar, geralmente, essa diferença deve estar entre 0,4 e 1,7. Se a diferença for menor que 0,4, a ligação é considerada apolar, e se for maior que 1,7, a ligação tende a ser iônica.