Vamos analisar cada alternativa: a. Agência Nacional de Vigilância Sanitária - ANVISA. - A ANVISA é responsável pela regulamentação e vigilância sanitária de produtos, incluindo alimentos, mas não é uma normativa específica para o leite. b. Norma ABNT NBR ISO/IEC 17025:2005. - Esta norma trata da competência de laboratórios de ensaio e calibração, não é específica para a regulamentação da qualidade do leite. c. Art. 175 do Regulamentado dentro da Inspeção – RIISPOA. - O RIISPOA (Regulamento da Inspeção Industrial e Sanitária de Produtos de Origem Animal) é relevante para a inspeção de produtos de origem animal, incluindo leite, e o Art. 175 pode conter informações pertinentes. d. Boas Práticas de Fabricação (BPF). - As BPF são diretrizes importantes para garantir a qualidade e segurança dos alimentos, incluindo produtos lácteos, mas não são uma normativa específica. e. Art. 475 do Regulamentado dentro da Inspeção Industrial e Sanitária de Produtos de Origem Animal. - Assim como o Art. 175, o Art. 475 também é parte do RIISPOA e pode conter regulamentações relevantes para a qualidade do leite. Considerando as informações, a alternativa que se refere diretamente à regulamentação da qualidade do leite é a c) Art. 175 do Regulamentado dentro da Inspeção – RIISPOA, pois está diretamente ligada à inspeção e regulamentação de produtos de origem animal, incluindo o leite. Portanto, a resposta correta é: c) Art. 175 do Regulamentado dentro da Inspeção – RIISPOA.