Na patologia de edema pós-operatório em cirurgias ortopédicas, o mecanismo de Starling mais afetado é a permeabilidade capilar aumentada. Isso ocorre devido à resposta inflamatória e ao trauma cirúrgico, que aumentam a permeabilidade dos capilares, permitindo a saída de fluidos e proteínas para o espaço intersticial, contribuindo para o edema. Portanto, a resposta correta seria "Permeabilidade capilar aumentada".