Para responder a essa questão, precisamos analisar o contexto apresentado. A obra de Maria Salete Fábio Aranha discute adaptações curriculares e a necessidade de atender a diferentes perfis de alunos, especialmente aqueles que podem ter dificuldades em processos de ensino mais tradicionais. Vamos analisar as alternativas: (A) baixa audição - Refere-se a alunos com dificuldades auditivas, mas não necessariamente se relaciona com a necessidade de desenvolver estudos de observação e experimentos. (B) grande dificuldade de abstração - Essa alternativa sugere que o aluno pode ter dificuldades em entender conceitos abstratos, o que se alinha com a necessidade de métodos mais concretos, como observação e experimentação. (C) superdotação - Alunos superdotados geralmente têm facilidade em aprender e podem não necessitar de adaptações curriculares para desenvolver estudos de observação. (D) deficiência mental - Alunos com deficiência mental podem ter dificuldades em diversas áreas, mas a descrição não se encaixa diretamente com a necessidade de desenvolver estudos de observação e experimentação. Diante dessa análise, a alternativa que melhor preenche a lacuna, considerando a necessidade de métodos de ensino que favoreçam a observação e a experimentação, é: (B) grande dificuldade de abstração.