Ed
há 3 meses
Para entender a transformação do álcool do vinho (etanol) em ácido acético (vinagre), precisamos considerar as etapas da oxidação. O etanol é oxidado inicialmente a um aldeído, que neste caso é o acetaldeído (ou etanal), antes de ser oxidado a ácido acético. Analisando as alternativas: a) um éster - Não é o produto intermediário dessa reação. b) uma cetona - Também não é o produto intermediário. c) um éter - Não se forma um éter nesse processo. d) um aldeído - Correto, o produto intermediário é o acetaldeído. e) um fenol - Não é o produto intermediário. Portanto, a alternativa correta é: d) um aldeído.
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