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Bromatologia

ESTÁCIO
Dentre os critérios a seguir, qual deles não condiz com os ácidos graxos na configuração trans: Opção A São formados a partir do processo de hidrogenação parcial. Opção B Diminuem os níveis de triacilgliceróis, colesterol e LDL, e elevam os níveis de HDL. Opção C Os hidrogênios estão em lados opostos nas duplas ligações. Opção D Não são comuns na natureza. Opção E Elevam os níveis de triacilgliceróis, colesterol e LDL, e diminuem os níveis de HDL.
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Marisa Cunha Fonseca

anteontem

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