Vamos analisar cada uma das alternativas para identificar a que é INCORRETA: A. A síntese de sais biliares é realizada no fígado. - Correto. Os sais biliares são realmente sintetizados no fígado. B. Os sais biliares são os principais emulsificantes existentes. - Correto. Os sais biliares atuam como os principais emulsificantes na digestão de lipídeos. C. O glicolato de potássio é um tipo de sal biliar. - INCORRETO. O glicolato de potássio não é um sal biliar. Os sais biliares mais comuns são o ácido cólico e o ácido quenodesoxicólico, entre outros. D. Na ação dos sais biliares e de enzimas específicas, os triacilgliceróis são digeridos. - Correto. Os sais biliares ajudam na emulsificação, permitindo que as enzimas digestivas atuem nos triacilgliceróis. Portanto, a alternativa INCORRETA é a C.