Ed
há 3 meses
Vamos analisar cada alternativa sobre a estrutura dos aminoácidos: A) Carbono α é sempre quiral. - Esta afirmação é falsa. O carbono α (α-carbono) de um aminoácido é quiral apenas se a cadeia lateral (R) não for um hidrogênio, o que não acontece no aminoácido glicina, que possui dois hidrogênios ligados ao carbono α. B) Na estrutura dos aminoácidos, os grupos e cadeias estão todos ligados a um átomo de carbono central, chamado de carbono alfa (α-carbono). - Esta afirmação é verdadeira. Todos os aminoácidos possuem um carbono α que é o centro onde estão ligados o grupo amino, o grupo carboxila, um hidrogênio e a cadeia lateral (R). C) Os grupos carboxila e amino dos aminoácidos, e as cadeias laterais ionizáveis, não sofrem alterações com o pH. - Esta afirmação é falsa. Os grupos carboxila e amino podem ionizar-se dependendo do pH do meio, alterando suas cargas. D) Os aminoácidos são compostos que possuem sempre átomos de carbono, hidrogênio, oxigênio, nitrogênio e enxofre. - Esta afirmação é falsa. Embora muitos aminoácidos contenham enxofre (como a cisteína e a metionina), nem todos os aminoácidos possuem enxofre em sua estrutura. Portanto, a alternativa correta é: B) Na estrutura dos aminoácidos, os grupos e cadeias estão todos ligados a um átomo de carbono central, chamado de carbono alfa (α-carbono).
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