Vamos analisar cada uma das opções apresentadas: Opção A: O teste de Duquenois-Levine é utilizado para a detecção de substâncias como canabinoides, e não para álcool. Portanto, essa opção está incorreta. Opção B: A coleta de sangue em tubo com ativador de coágulo é uma prática comum, mas não é a informação mais relevante em relação à detecção de etanol. Opção C: A afirmação sobre a concentração de etanol estar dentro do limite legal e não causar efeitos no SNC é uma generalização e não pode ser considerada correta sem dados específicos. Opção D: A análise de etanol em amostras de sangue realmente é feita por cromatografia em fase gasosa, e a extração por headspace é utilizada devido à volatilidade do etanol. Essa opção está correta. Opção E: A assepsia das mãos com álcool 70% é uma prática recomendada, mas não é diretamente relacionada à análise de etanol em amostras de sangue. Diante da análise, a alternativa correta é: Opção D.