Um processo isentrópico é aquele em que a entropia do sistema permanece constante. Isso significa que não há troca de calor com o ambiente e o processo é adiabático e reversível. Analisando as alternativas: a) A entalpia do sistema permanece constante - Isso caracteriza um processo isotérmico, não isentrópico. b) A entropia do sistema permanece constante - Esta é a definição correta de um processo isentrópico. c) A temperatura do sistema se mantém constante - Isso caracteriza um processo isotérmico, não isentrópico. d) O volume do sistema permanece constante - Isso caracteriza um processo isocórico, não isentrópico. Portanto, a alternativa correta é: b) A entropia do sistema permanece constante.